EMPRENDEDORES STREET FOOD: LA MAURETA CROQUETES

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¿Cómo os adentrasteis en el movimiento Street food?

Somos la cuarta generación de un negocio familiar y el food truck ha sido consecuencia de un sueño, una ilusión . También para dignificar la croqueta, para que sea algo más que una masa de harina y un fluido, con sabor. 

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¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?

Como he comentando anteriormente , somos la cuarta generación, es un apellido centenario, Can Maureta desde 1912.

¿Cuál es vuestro plato estrella?

Nuestro objetivo, es que todo nuestro surtido de croquetas sea nuestro plato estrella y si no lo es, mejorarlo hasta conseguirlo . 

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¿Qué os hace un food truck único? ¿Por qué deben visitaros?

Único no, somos cientos de miles y cada día más!!

Nuestro  principal  objetivo es que degustéis nuestro producto, que lo critiquéis y si no os agrada, mejorarlo!!

¿Cómo te imaginas el mundo del Street food en 5 años?

Duro, muy duro. Últimamente la prensa está haciendo reportajes que, en los que parece que esto del Street Food es la alternativa al ladrillo,  que todo es happy flower. 

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Tres consejos para futuros emprendedores de food truck.

Mejor cuatro:  ilusión, innovación, voluntad y mucha constancia. Si el resultado de lo que haces te emociona, adelante!!

¿Alguna anécdota que os haya ocurrido en algún evento?

La última, Sabadell 27 /11/2016:  “…tenemos un restaurante y hacemos croquetas y pensábamos que eran las mejores, … pero nos superáis”. Ése es nuestro objetivo, no ser una croqueta más !! Ser la  Croqueta!

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