Archivo de la categoría: Mundo food truck

¿QUÉ MODELO DE FOOD TRUCK ME CONVIENE?

Son muchos los emprendedores, que están valorando introducirse en el mundo food truck y que continuamente nos consultan, sobre el modelo de vehículo, que les recomendamos desde Foodtruckya, para su proyecto.

Dada la amplia variedad de formatos que existen, a todos les explicamos lo mismo y es que para la elección, hay que valorar muchísimas variables, como son el presupuesto, la fórmula de negocio que se va a llevar acabo, oferta gastronómica, tipo de desplazamientos, ámbito de actuación, … Sigue leyendo

¿ORDENANZA PARA FOOD TRUCKS EN DONOSTIA?

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Según informa el Diario Vasco, el Ayuntamiento de Donostia – San Sebastián creará una nueva ordenanza que podría incluir la actividad de los food trucks, actualizando así una normativa sobre la venta ambulante vigente desde 1981.

En esta nueva normativa, que se está tramitando, los food trucks estarán incluidos dentro del capítulo de venta ambulante, como vehículos tienda, pero de momento no se especifica mucho más sobre tipo de permisos necesarios o cómo podrían integrarse en sus calles.

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“Venta ambulante

Se diferencian las modalidades de mercados periódicos, ocasionales, puestos fijos de temporada, venta realizada en vehículos-tienda (‘foodtrucks’) y venta en puestos singulares. En particular, queda terminantemente prohibida la venta a pie y la venta con manta”.

Seguiremos atentos, confiando en que poco a poco, la regulación efectiva de la actividad de los food trucks en las ciudades, sea una realidad.

Ver la noticia completa aquí: Una norma para ordenar la vía pública

 

FOOD TRUCKS EN LAS CALLES DE VITORIA-GASTEIZ

gasteizSegún publica el portal Gasteiz hoy, la normativa para la normalización de los food trucks en las calles de Vitoria-Gasteiz, ha dado un paso más y ya ha designado 4 zonas en las ubicarlos. 

“Los food trucks ya tienen lugares en los que poder ubicarse. Será en 4 zonas de Vitoria-Gasteiz: Zabalgana, Jesús Guridi, Parque del Norte y Mendizorrotza. Aunque en momentos puntuales se podrían ubicar en otras zonas, en un principio estarán acotados aquí.  Sigue leyendo

ASOCIACIÓN FOOD TRUCK ANDALUCÍA

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¿Cómo surge la Asociación?

Surge de la necesidad de los operadores de crear un vínculo que nos ayude a proteger, fomentar y regularizar nuestro sector. Surge del cansancio de muchos que trabajamos duro en nuestros negocios para ver cómo son otros los que se quedan con el fruto, surge del agotamiento de luchar individualmente con los ayuntamientos para que nos dejen desarrollar nuestra actividad, llevándonos una y otra vez un NO a casa y finalmente surge para cuidar el sector de quienes quieren hacer su negocio a nuestra costa sin importarle que en el camino van a destrozar el Food Truck en nuestro país.  Sigue leyendo

ASOCIACIÓN STREET FOOD MADRID

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¿Cómo surge la Asociación?

La Asociación Street Food Madrid surge en un primer momento con un fin muy instrumental: presentar alegaciones en defensa de la nueva cocina callejera o street food frente a la Ordenanza de Dinamización de Actividades Comerciales en Dominio Público del municipio de Madrid, que establecía una prohibición a la preparación y venta de alimentos de todo tipo en la vía pública, limitándolo, sin motivación, a “alimentos envasados sometidos a procesos de transformación por establecimientos autorizados y para los que únicamente se requiera las manipulaciones necesarias para expender los mismos al consumidor”.  Sigue leyendo

ASOCIACIÓN DE STREET FOOD Y FOOD TRUCKS DE CANARIAS

Asociación food trucks Canarias

¿Cómo surge la Asociación?

La asociación surge gracias a la unión de varios emprendedores relacionados con el Street food y los food trucks en Canarias. A raíz de ésto empezamos a coincidir con empresarios, amantes de la cocina y muchos otros perfiles que apoyaban nuestra idea de hacer del Street food una realidad en Canarias. Decidimos crear la Asociación y formar un pensamiento estable y claro para que este movimiento pueda ser un éxito en las islas.  Sigue leyendo