Si eres emprendedor y te ronda la idea de los food trucks, en este post, vamos a indicar una serie de normativas, que debes tener en cuenta, si pretendes adentrarte en el apasionante mundo del Street Food. Sigue leyendo
Dar con la fórmula del éxito para tu food truck, no es nada fácil, aunque si tenemos en cuenta una serie de puntos básicos, estarás más cerca de conseguirlo.
Aunque creas tener claro cómo enfocar tu food truck, es fundamental que te lo tomes como lo que es, es decir una empresa y un negocio, cojas papel y boli y realices un Proyecto para food trucks, donde vas a poder “aterrizar” todas esas ideas y darles forma.
Una modalidad gastronómica, aparentemente tan sencilla, como un food truck, puede abarcar una variedad de oferta, increíblemente amplia. En este post, vamos a centrarnos en 25 diferentes propuestas, que hemos encontrado a bordo de los food trucks, para dar una pequeña pincelada de las tremendas posibilidades de este movimiento. Sigue leyendo
El movimiento Street Food, está avanzando y abriéndose paso en todas la ciudades y a la par, están surgiendo nuevos modelos de negocio ligados a los food tucks, que aprovechan el tremendo potencial de esta modalidad de comida (y bebida) sobre ruedas. Un ejemplo muy claro y que está teniendo gran aceptación, es el caso de los «Parques para food trucks». Sigue leyendo
Los apasionados emprendedores de Ma Petite Creperie son Ana y Blas de 27 años, matrimonio recién casado, que decidió ir contra corriente aunque muchos los tildaban de locos. Apostaron por el Street Food, uniendo sus fuerzas, para hacer realidad sus sueños. Sigue leyendo
«¡Quiero montar un Food Truck!», es una de las ideas más recurrentes últimamente de muchos emprendedores, que ven este modelo de negocio, como una alternativa viable de autoempleo y de comenzar una nueva trayectoria profesional.
Para que el plan salga según lo previsto, sería interesante tener algo de experiencia o conocimientos en hostelería (porque te va permitir enfocar mucho mejor la línea a seguir) y fundamental, respetar las normativas, estar al día de los movimientos, eventos y festivales y ser muy constante.
Poco a poco el street food y los foodtrucks van abriéndose camino en nuestras calles, de la mano tanto de prestigiosos chefs, con negocios propios ya contrastados, como de emprendedores, que han visto aquí un modelo diferente a la encorsetada oferta culinaria de muchas ciudades a día de hoy.
