{"id":11748,"date":"2025-01-13T20:39:59","date_gmt":"2025-01-13T19:39:59","guid":{"rendered":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/?p=11748"},"modified":"2025-01-13T22:48:50","modified_gmt":"2025-01-13T21:48:50","slug":"tic-tac-nam-food-truck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/sin-categoria\/tic-tac-nam-food-truck\/","title":{"rendered":"Tic Tac \u00d1am"},"content":{"rendered":"\n

Entrevista emprendedores food trucks<\/h1>\n\n\n\n

Charlamos con Vanessa, emprendedora del street food y responsable del food truck Tic Tac \u00d1am<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Vanessa<\/figure>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo os adentrasteis en el movimiento street food?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Tengo una amplia trayectoria en el mundo del ocio, un \u00e1mbito que me apasiona y en el que he dedicado toda mi vida profesional. Ahora he decidido dar un nuevo paso en este camino y lanzar un proyecto que combina mi amor por la cocina y la interacci\u00f3n con las personas: un food truck especializado en comida r\u00e1pida.<\/p>\n\n\n

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\"food<\/figure><\/div>\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 dificultades hab\u00e9is encontrado para sacar adelante vuestro proyecto de food truck?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Pues las dificultades que me he encontrado, son sobre todo para la instalaci\u00f3n de food truck y que
hay muy pocos eventos en la zona norte.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 mejorar\u00edais de la normativa para food trucks?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Mayor accesibilidad en los diferentes ayuntamientos. Nos ven como una competencia a la hosteler\u00eda.<\/p>\n\n\n

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\"food<\/figure><\/div>\n\n\n

\u00bfDe d\u00f3nde viene el nombre de vuestro food truck?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Viene de una idea de mi hija, que dec\u00eda que ya era la hora de comer … por eso: Tic Tac \u00d1am<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es vuestro plato estrella?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n