{"id":159,"date":"2015-11-24T13:02:06","date_gmt":"2015-11-24T12:02:06","guid":{"rendered":"http:\/\/foodtruckya.com\/blog\/?p=159"},"modified":"2024-12-17T10:51:37","modified_gmt":"2024-12-17T09:51:37","slug":"plan-negocio-para-food-trucks-en-12-pasos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/articulos\/plan-negocio-para-food-trucks-en-12-pasos\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo hacer un plan de negocio para food trucks?"},"content":{"rendered":"\n

Plan de negocio en 12 pasos<\/h1>\n\n\n\n

\u00bfEst\u00e1s pensando en montar un food truck<\/strong>, pero no tienes claro por d\u00f3nde empezar? No te preocupes, desde Foodtruckya <\/a><\/em><\/strong>queremos ayudarte a transformar tu idea en un proyecto exitoso. Sabemos que iniciar un negocio en el mundo de la comida sobre ruedas puede ser emocionante, pero tambi\u00e9n puede generar muchas dudas. Por eso, hemos preparado este art\u00edculo especialmente para ti, con el objetivo de proporcionarte las herramientas necesarias para crear tu propio plan de negocio para food trucks<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Con una buena planificaci\u00f3n, podr\u00e1s definir tus objetivos, prever los posibles desaf\u00edos y sentar las bases para que tu food truck no solo sea una realidad, sino tambi\u00e9n un \u00e9xito en el competitivo mercado del street food. \u00a1Empecemos a darle forma a tu sue\u00f1o!<\/p>\n\n\n

\n
\"Plan<\/figure><\/div>\n\n\n

Importancia de crear un plan de negocio<\/h2>\n\n\n\n

\u00bfPorqu\u00e9 es fundamental?,\u00a0<\/strong>porque te va a permitir aterrizar tus ideas<\/em> y durante su elaboraci\u00f3n, seguro que ves fallos, descubres nuevas opciones, modificas aspectos de la idea original, calculas tu umbral de rentabilidad (punto a partir del cual empiezas a ganar dinero) y lo m\u00e1s importante de todo, estar\u00e1s un poquito m\u00e1s cerca de que tu negocio tenga \u00e9xito.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, te va a venir muy bien para esos momentos en los que o bien tengas que pedir permisos (ayuntamientos, administraciones\u2026), o negociar (bancos, proveedores\u2026), porque seguramente te facilitar\u00e1 mucho el camino si ven que tienes el proyecto bien estructurado.<\/p>\n\n\n\n

Se pueden realizar planes de negocio<\/strong> con un formato mucho m\u00e1s completo, que el que viene a continuaci\u00f3n pero \u00e9ste es bastante pr\u00e1ctico y te sirve para asentar las bases del proyecto, de una manera \u00e1gil y sencilla.<\/p>\n\n\n\n

Plan de negocio para food trucks:<\/h2>\n\n\n\n

1. La idea<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Describe la idea original, c\u00f3mo surgi\u00f3, en qu\u00e9 momento, c\u00f3mo se fue madurando, por qu\u00e9 crees que puede funcionar, etc; es decir, traza unas pinceladas de lo que tienes en mente, sin mayor complicaci\u00f3n. [Ver: Brainstorming para food trucks]<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

2. Promotores<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Indica qui\u00e9n forma parte del proyecto, curr\u00edculum (datos personales, estudios, experiencia profesional) y objetivos de tipo personal y empresarial. Enumera las funciones y tareas que se asumir\u00e1n. En caso de haber m\u00e1s de un promotor, explica c\u00f3mo se form\u00f3 el grupo, por qu\u00e9, qu\u00e9 relaci\u00f3n existe entre vosotros (amistad, familia,..).<\/p>\n\n\n\n

3. Identidad del negocio<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Nombre escogido para el food truck, importancia del mismo y motivos de su elecci\u00f3n. Indica si se ha registrado el nombre (y el dominio en caso de disponer de p\u00e1gina web). La imagen y el logotipo, que incorpores, es algo muy importante, porque es tu carta de presentaci\u00f3n ante los clientes y por supuesto, deber\u00e1 ir acorde al nombre. <\/p>\n\n\n\n

4. Ubicaciones y zona de influencia<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La ubicaci\u00f3n del food truck, la elecci\u00f3n acertada de eventos y por d\u00f3nde se mueva, es uno de los principales factores, que condicionan el \u00e9xito o el fracaso de este tipo de negocio. Justifica de manera clara y cre\u00edble, el por qu\u00e9 de la localizaci\u00f3n elegida, zonas de influencia cercanas, eventos tipo a los que intentar acudir, c\u00f3mo vas a estar al tanto de los diferentes acontecimientos, ferias, festivales, etc.<\/p>\n\n\n\n

5. Oferta<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Explica en qu\u00e9 consistir\u00e1 tu oferta, caracter\u00edsticas, ventajas diferenciadoras sobre la competencia y una posible evoluci\u00f3n a futuro.<\/p>\n\n\n\n

6. Caracter\u00edsticas del food truck<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Dimensiones, superficie disponible, metros necesarios, distribuci\u00f3n \u00f3ptima para llevar a cabo la idea, zona de trabajo, zona destinada a almac\u00e9n, maquinaria incorporada, equipamiento adicional, certificaciones sanitarias, homologaciones, etc.<\/p>\n\n\n\n

7. Estudio de mercado<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Investiga y estudia tanto las caracter\u00edsticas del mercado en el que te vas a mover (aportar estad\u00edsticas -datos poblaci\u00f3n, consumo,\u2026..-), como los clientes potenciales a los que te vas a dirigir y \u00a0por supuesto \u2026 la competencia (directa e indirecta).<\/p>\n\n\n\n

8. Plan de viabilidad<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Adjuntar as\u00ed mismo, el plan econ\u00f3mico-financiero o plan de viabilidad, destacando los puntos fuertes y los d\u00e9biles, desde el punto de vista econ\u00f3mico-financiero.<\/p>\n\n\n\n

9. Plan de marketing y redes sociales<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Estrategia de lanzamiento, protocolo para dar a conocer el food truck, en qu\u00e9 medios vas a invertir para publicitarte (webs, blogs, prensa, radio, redes sociales,\u2026..), qu\u00e9 tipo de soportes vas a emplear (flyers, carteles, tarjetas,\u2026), web y redes sociales ( \u00bfqui\u00e9n va a gestionarlas?, \u00bfc\u00f3mo?), pol\u00edtica de precios, tarjetas de descuentos o bonos para clientes, promociones\u2026<\/p>\n\n\n\n

10. Plan financiero<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Analiza adecuadamente tu capacidad financiera o la de la empresa; especifica c\u00f3mo obtendr\u00e1s los fondos, plazos de amortizaci\u00f3n, si te decantas por una fabricaci\u00f3n a medida o tu idea es comprar un food truck de segunda mano, etc.<\/p>\n\n\n\n

11. Forma jur\u00eddica<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 forma jur\u00eddica adoptar\u00e1s?, \u00bfempresario individual, comunidad de bienes, sociedad limitada, …? Consulta en tu asesor\u00eda la f\u00f3rmula que mejor se adapte a tus necesidades.<\/p>\n\n\n\n

12. Otros<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Hay otra serie de puntos, que tampoco podemos olvidar, si realmente quieres\u00a0\u00a0montar un food truck<\/strong>,\u00a0en las mejores condiciones. Se trata de: sistemas de calidad, seguridad e higiene (carnet de manipulador de alimentos), seguros, conocimiento de ordenanzas municipales, etc<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Para finalizar, hay que tener clara una cosa y es que dar con la clave del \u00e9xito es algo muy muy complicado, donde interact\u00faan muchos factores que se nos escapan, pero eso s\u00ed, cuanto m\u00e1s preparado y formado est\u00e9s, m\u00e1s sencillo ser\u00e1 evitar el fracaso.<\/p>\n\n\n\n

Recuerda que en muchos de los pasos anteriores (dise\u00f1o del logotipo, creaci\u00f3n plan viabilidad, \u00a0estudio de mercado, plan de marketing, etc) si no tienes claro c\u00f3mo realizarlos, puedes pedir ayuda a expertos.<\/p>\n\n\n\n

Revisa nuestra secci\u00f3n de\u00a0Proveedores para food trucks<\/a><\/em><\/strong>, donde puedes encontrar a los profesionales que necesites. \u00a1Mucha suerte con el proyecto! \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

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visitar foodtruckya<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Para cualquier duda, o si crees que podemos ayudarte en algo, no dudes en escribirnos a: info@foodtruckya.com<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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