{"id":3068,"date":"2016-10-13T12:19:07","date_gmt":"2016-10-13T10:19:07","guid":{"rendered":"http:\/\/foodtruckya.com\/blog\/?p=3068"},"modified":"2023-03-01T17:10:32","modified_gmt":"2023-03-01T16:10:32","slug":"food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/","title":{"rendered":"Salimos en Infooders: Food Trucks restaurantes sobre ruedas"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

En Infooders<\/a><\/strong>, donde encontrar\u00e1s reportajes y an\u00e1lisis de actualidad de diferentes alimentos de origen animal, vegetal, complementos alimenticios, alimentos de dise\u00f1o, incorporando temas de car\u00e1cter tecnol\u00f3gico, envasado, embalajes, log\u00edstico, han realizado un art\u00edculo espec\u00edfico sobre normativas y requisitos necesarios para el correcto funcionamiento en los food trucks y salimos mencionados.<\/span><\/p>\n

Muchas gracias!!<\/span><\/p>\n

\"infooders\"<\/p>\n

El Street Food es la tendencia gastron\u00f3mica del momento, consiste en disfrutar de la comida en la calle. Los puestos de comida callejera han invadido las principales ciudades del mundo ofreciendo comida de calidad, innovadora y creativa, con un servicio r\u00e1pido y a un buen precio, adem\u00e1s de un espect\u00e1culo de obras de arte sobre ruedas llamadas food truck<\/em>.<\/span><\/p>\n

La necesidad por la comida r\u00e1pida y en la calle surgi\u00f3 a la vez que se iban formando las grandes ciudades. Ocurri\u00f3 en Jap\u00f3n, con esos carritos que vend\u00edan sushi. Tambi\u00e9n en Nueva York con los carritos de ruedas empujados por las calles; est\u00e1 documentada esta pr\u00e1ctica ya en 1691. Pero no fue hasta el a\u00f1o 1872 que a\u00a0Walter Scott<\/a> se le ocurri\u00f3 que pod\u00eda vender pasteles y s\u00e1ndwiches por las calles de Providence (Rhode Island, Estados Unidos) en un carro de caballos.<\/span><\/p>\n

Nac\u00eda as\u00ed lo que al otro lado del Atl\u00e1ntico se llama diner culture<\/a> y que ha pervivido hasta nuestros d\u00edas. Algo as\u00ed como comida r\u00e1pida, destinada inicialmente a obreros y al rampante personal de oficinas de la \u00e9poca y elaborada en lo que se podr\u00eda definir como \u201cestablecimientos itinerantes\u201d, que es lo que en realidad eran los carros ideados por Scott. Esta fue precisamente la f\u00f3rmula que se le ocurri\u00f3 para llevar la comida donde estuvieran sus clientes. donde estuvieran sus clientes.<\/span><\/p>\n

Normativa<\/span><\/h3>\n

En absoluto pod\u00eda sospechar Scott que con el paso del tiempo su iniciativa se transformar\u00eda en algo caracter\u00edstico de un estilo de vida y, ni mucho menos, que se ah\u00ed surgir\u00eda una tendencia que gana adeptos d\u00eda s\u00ed y otro tambi\u00e9n, los food trucks<\/em>.<\/span><\/p>\n

Pero, \u00bfqu\u00e9 es un food truck<\/em>? En el imaginario colectivo, muchos visualizan una caravana, una camioneta vintage<\/em> de los a\u00f1os 50 o 70 del siglo pasado, o incluso una furgoneta moderna. En la misma l\u00ednea, son muchos tambi\u00e9n los que piensan en comida r\u00e1pida, de calidad poco adecuada y con dudas respecto a sus condiciones de seguridad alimentaria. Sin embargo, pocos son los que saben que en ellos se cocinan o se venden alimentos de quinta gama, que pueden estar altamente especializados, servir platos sofisticados y, por supuesto, disponer de las m\u00e1ximas garant\u00edas de higiene y seguridad.<\/span><\/p>\n

Desde la perspectiva legal, y como punto de partida, se deben considerar como venta ambulante de alimentos y como tal es una actividad considerada dentro del comercio minorista, competencia de la administraci\u00f3n local como dictamina \u00a0el\u00a0Real Decreto 199\/2010<\/a> de 26 de febrero por el que se regula el ejercicio de la venta ambulante o no sedentaria. En el mismo se considera la venta ambulante como aquella realizada por comerciantes fuera de un establecimiento comercial permanente cualquiera que sea su periodicidad y el lugar donde se celebre.<\/span><\/p>\n

En el marco de la venta ambulante en la que se cocinan alimentos para su venta y consumo, los food trucks<\/em> deben cumplir con la normativa comunitaria descrita por el Reglamento (CE) 852\/2004<\/a>, de 29 de diciembre, relativo a la higiene de los productos alimenticios, que en el cap\u00edtulo III del anexo II marca los requisitos de los locales ambulantes o provisionales (como carpas, tenderetes y veh\u00edculos de venta ambulante), as\u00ed como los locales utilizados principalmente como vivienda privada pero donde regularmente se preparan productos alimenticios para su puesta en el mercado. El reglamento comunitario explica de una forma general las condiciones higi\u00e9nicas de las instalaciones b\u00e1sicas para evitar toxiinfecciones alimentarias.<\/span><\/p>\n

A nivel estatal se debe cumplir con la normativa espec\u00edfica para comidas preparadas reguladas por el Real Decreto 3484\/2000<\/a>, de 29 de diciembre, por el que se establecen las normas de higiene para la elaboraci\u00f3n, distribuci\u00f3n y comercio de comida preparada. La norma establece como se debe proceder en el manejo de la comida preparada y la inspecci\u00f3n que realizar\u00e1 la autoridad competente, en funci\u00f3n del riesgo que presente el establecimiento, seg\u00fan el tipo de elaboraci\u00f3n que realice, su sistema de autocontrol y el p\u00fablico al que van destinadas las comidas preparadas.<\/span><\/p>\n

\"foodtruck\"<\/p>\n

Restaurantes sobre ruedas<\/span><\/h3>\n

Los food trucks<\/em> cumplen con las especificaciones de cocinar alimentos, as\u00ed que son restaurantes sobre ruedas que deben cumplir con: tener un sistema que garantice la trazabilidad, disponer de agua caliente, neveras con visor que permitan un control visual de la temperatura y no romper la cadena de frio, disponer de superficies de trabajo que se puedan limpiar f\u00e1cilmente, disponer de zonas de trabajo diferenciadas para evitar contaminaciones cruzadas y los manipuladores deben haberse formado en higiene y seguridad alimentaria. En aquellas food truck<\/em>que comercialicen alimentos preelaborados deber\u00e1n tener un establecimiento autorizado. Catalu\u00f1a, para facilitar la comprensi\u00f3n e implantaci\u00f3n de los requisitos higi\u00e9nico sanitarios necesarios en la venta ambulante, redact\u00f3 la Gu\u00eda de pr\u00e1cticas correctas de higiene para la venta de alimentos en mercados no sedentarios y ferias.<\/a><\/span><\/p>\n

El cumplimiento de estos requisitos ser\u00e1n requeridos por los municipios donde se coloque el food truck<\/em> (feria o mercado) o por organizadores de eventos donde ser\u00e1n ellos los que verifiquen el complimiento de la normativa higi\u00e9nico-sanitaria y a su vez estas empresas ser\u00e1n revisadas por los ayuntamientos.<\/span><\/p>\n

En la plataforma online Food Truck Ya<\/a><\/span><\/strong>, en la que se ayuda a los emprendedores a dar los primeros pasos para montar su propio negocio, aparecen de forma simplificada los requisitos legales actuales que se debe cumplir. Entre otros, normativa del transporte, normativa sanitaria, normativa urban\u00edstica y normativa fiscal. Siempre teniendo en cuenta la normativa municipal, ya que es la que regula la actividad de los food truks<\/em> donde se ubiquen.<\/span><\/p>\n

Ver art\u00edculo completo: Food trucks restaurantes sobre ruedas<\/a><\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En Infooders, donde encontrar\u00e1s reportajes y an\u00e1lisis de actualidad de diferentes alimentos de origen animal, vegetal, complementos alimenticios, alimentos de dise\u00f1o, incorporando temas de car\u00e1cter tecnol\u00f3gico, envasado, embalajes, log\u00edstico, han…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5034,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"powerkit_post_featured":[],"yoast_head":"\nSalimos en Infooders: Food Trucks restaurantes sobre ruedas — Street Food Magazine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Normativas y requisitos necesarios para el correcto funcionamiento en los food trucks. El street food es la tendencia gastron\u00f3mica del momento\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Salimos en Infooders: Food Trucks restaurantes sobre ruedas — Street Food Magazine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Normativas y requisitos necesarios para el correcto funcionamiento en los food trucks. El street food es la tendencia gastron\u00f3mica del momento\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Street Food Magazine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Foodtruckya\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-10-13T10:19:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-03-01T16:10:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/INFOODERS1.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1103\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"535\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"magazine\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Foodtruckya\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Foodtruckya\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"magazine\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/\"},\"author\":{\"name\":\"magazine\",\"@id\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/#\/schema\/person\/f6d3a304172e1e37b9ffd44d22795db9\"},\"headline\":\"Salimos en Infooders: Food Trucks restaurantes sobre ruedas\",\"datePublished\":\"2016-10-13T10:19:07+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-01T16:10:32+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/\"},\"wordCount\":1029,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/INFOODERS1.png\",\"articleSection\":[\"Actualidad\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/\",\"url\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/\",\"name\":\"Salimos en Infooders: Food Trucks restaurantes sobre ruedas — Street Food Magazine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/INFOODERS1.png\",\"datePublished\":\"2016-10-13T10:19:07+00:00\",\"dateModified\":\"2023-03-01T16:10:32+00:00\",\"description\":\"Normativas y requisitos necesarios para el correcto funcionamiento en los food trucks. El street food es la tendencia gastron\u00f3mica del momento\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/INFOODERS1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/INFOODERS1.png\",\"width\":1103,\"height\":535,\"caption\":\"infooders\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Salimos en Infooders: Food Trucks restaurantes sobre ruedas\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/#website\",\"url\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/\",\"name\":\"Street Food Magazine\",\"description\":\"Informaci\u00f3n sobre food trucks by Foodtruckya\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/#organization\",\"name\":\"Foodtruckya\",\"url\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/logo.png\",\"width\":500,\"height\":133,\"caption\":\"Foodtruckya\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/Foodtruckya\/\",\"https:\/\/x.com\/Foodtruckya\",\"https:\/\/www.instagram.com\/foodtruckya_oficial\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/#\/schema\/person\/f6d3a304172e1e37b9ffd44d22795db9\",\"name\":\"magazine\",\"url\":\"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/author\/magazine\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Salimos en Infooders: Food Trucks restaurantes sobre ruedas — Street Food Magazine","description":"Normativas y requisitos necesarios para el correcto funcionamiento en los food trucks. El street food es la tendencia gastron\u00f3mica del momento","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Salimos en Infooders: Food Trucks restaurantes sobre ruedas — Street Food Magazine","og_description":"Normativas y requisitos necesarios para el correcto funcionamiento en los food trucks. El street food es la tendencia gastron\u00f3mica del momento","og_url":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/","og_site_name":"Street Food Magazine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Foodtruckya\/","article_published_time":"2016-10-13T10:19:07+00:00","article_modified_time":"2023-03-01T16:10:32+00:00","og_image":[{"width":1103,"height":535,"url":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/INFOODERS1.png","type":"image\/png"}],"author":"magazine","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Foodtruckya","twitter_site":"@Foodtruckya","twitter_misc":{"Escrito por":"magazine","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/"},"author":{"name":"magazine","@id":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/#\/schema\/person\/f6d3a304172e1e37b9ffd44d22795db9"},"headline":"Salimos en Infooders: Food Trucks restaurantes sobre ruedas","datePublished":"2016-10-13T10:19:07+00:00","dateModified":"2023-03-01T16:10:32+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/"},"wordCount":1029,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/INFOODERS1.png","articleSection":["Actualidad"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/","url":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/","name":"Salimos en Infooders: Food Trucks restaurantes sobre ruedas — Street Food Magazine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/INFOODERS1.png","datePublished":"2016-10-13T10:19:07+00:00","dateModified":"2023-03-01T16:10:32+00:00","description":"Normativas y requisitos necesarios para el correcto funcionamiento en los food trucks. El street food es la tendencia gastron\u00f3mica del momento","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/#primaryimage","url":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/INFOODERS1.png","contentUrl":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/INFOODERS1.png","width":1103,"height":535,"caption":"infooders"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/actualidad\/food-trucks-restaurantes-sobre-ruedas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Salimos en Infooders: Food Trucks restaurantes sobre ruedas"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/#website","url":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/","name":"Street Food Magazine","description":"Informaci\u00f3n sobre food trucks by Foodtruckya","publisher":{"@id":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/#organization","name":"Foodtruckya","url":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/logo.png","width":500,"height":133,"caption":"Foodtruckya"},"image":{"@id":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Foodtruckya\/","https:\/\/x.com\/Foodtruckya","https:\/\/www.instagram.com\/foodtruckya_oficial\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/#\/schema\/person\/f6d3a304172e1e37b9ffd44d22795db9","name":"magazine","url":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/author\/magazine\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3068"}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3068"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3068\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5044,"href":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3068\/revisions\/5044"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5034"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3068"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3068"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3068"},{"taxonomy":"powerkit_post_featured","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/powerkit_post_featured?post=3068"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}