{"id":3470,"date":"2017-10-10T09:06:16","date_gmt":"2017-10-10T07:06:16","guid":{"rendered":"http:\/\/foodtruckya.com\/blog\/?p=3470"},"modified":"2023-05-08T13:23:23","modified_gmt":"2023-05-08T11:23:23","slug":"emprendedores-food-truck-mama-carmen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/entrevistas-food-trucks\/emprendedores-food-truck-mama-carmen\/","title":{"rendered":"Mama Carmen food truck"},"content":{"rendered":"
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\"Foodtruck<\/figure><\/div>\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo os adentrasteis en el movimiento food truck?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por la iniciativa de ampliar el negocio, ya que en una de las convenciones que vimos en Madrid, nos result\u00f3 atractivo e interesante crear el food truck MamaCarmen<\/a><\/strong><\/span>. <\/p>\n\n\n\n

Ya tenemos una tienda f\u00edsica y estamos en plena expansi\u00f3n, y el tener un Food truck y que conozcan nuestro producto es una de las mejores decisiones que hemos tomado por su gran aceptaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n

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\"mama\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

 \u00bfDe d\u00f3nde viene el nombre de vuestro food truck?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Todo comienza a finales de los 80, cuando mi madre Mari Carmen Mesa, que ten\u00eda una tienda de congelados, observa como las clientas echaban de menos productos artesanales y de calidad, sin conservantes ni aditivos. Mi madre, propuso a mi abuela Carmen, que era una excelente cocinera, vender sus croquetas en su tienda. Y fue tal el \u00e9xito, que en 10 a\u00f1os, mi madre tuvo que trasladarse a una planta de producci\u00f3n mayor y fund\u00f3 Fridela. Tras mucho trabajo, esfuerzo y tenacidad, comenzaron a llegar los premios y reconocimientos, y hoy en d\u00eda, las croquetas y productos ultracongelados Fridela, se venden en pa\u00edses de los 5 continentes, siendo reconocidos como empresa artesana por el prestigioso sello Reyno Gourmet de Navarra.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es vuestro plato estrella?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cualquiera de nuestras croquetas, todas y cada una de ellas est\u00e1n realizadas con un mimo y cari\u00f1o que solo una abuela te puede transmitir.<\/p>\n\n\n\n

Y ahora hemos introducido los Crujientes de pollo, est\u00e1n marinados y al comerlos, se nota que es pollo, es un bocado exquisito y tienen una gran aceptaci\u00f3n tanto en ni\u00f1os como en no tan ni\u00f1os.<\/p>\n\n\n

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\"Crujientes<\/figure><\/div>\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 os hace un food truck \u00fanico? \u00bfPor qu\u00e9 deben visitaros?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mam\u00e1 Carmen Food Truck, refuerza la oferta gastron\u00f3mica en fiestas y eventos ofreciendo <\/span>una imagen divertida y singular, gracias a la originalidad de su propuesta.<\/p>\n\n\n\n

Propuesta avalada por m\u00e1s de 40 a\u00f1os de <\/span>experiencia <\/span>en la producci\u00f3n y venta de productos gastron\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n

Queremos hacer al cliente, principal protagonista de la cultura gastron\u00f3mica de Navarra.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Dinamiza los espacios locales y recintos festivos enriqueciendo la propuesta cultural.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo te imaginas el mundo del Street Food en 5 a\u00f1os?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Creciendo y haci\u00e9ndolo mucho m\u00e1s natural que hasta el momento, que en muchos lugares ya sea por desconocimiento, o por otras \u00edndoles  no es nada f\u00e1cil el poder llegar a los habitantes, por las pegas que ponen.<\/p>\n\n\n

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\"gastroneta<\/figure><\/div>\n\n\n

Tres consejos para futuros emprendedores de food trucks<\/strong><\/p>\n\n\n\n