{"id":3570,"date":"2018-04-23T12:43:27","date_gmt":"2018-04-23T10:43:27","guid":{"rendered":"http:\/\/foodtruckya.com\/blog\/?p=3570"},"modified":"2023-03-07T11:04:14","modified_gmt":"2023-03-07T10:04:14","slug":"emprendedores-street-food-food-truck-unilever-frigo-mafaldo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodtruckya.com\/magazine\/entrevistas-food-trucks\/emprendedores-street-food-food-truck-unilever-frigo-mafaldo\/","title":{"rendered":"U-LOVERS & MAFALDO"},"content":{"rendered":"

\"Gastroneta<\/p>\n

Dentro de nuestra secci\u00f3n \u00abEmprendedores del street food\u00bb, hoy entrevistamos a Gloria Mabel, del food truck U-Lovers & Mafaldo<\/span><\/strong><\/a>, la primera food trucker, que se ha beneficiado del proyecto \u00abEMPRENDE CON FRIGO<\/a><\/span><\/strong>\u00ab, un programa de Autoempleo, liderado por la empresa internacional Unilever<\/strong><\/a> que tiene como objetivo hacer realidad el sue\u00f1o de muchas personas: poner en marcha su propio negocio.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Gloria<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo os adentrasteis en el movimiento food truck?<\/span><\/strong><\/p>\n

Gracias al promotor de Frigo de la zona Norte, nos enteramos del programa de emprendimiento, que estaban preparando para personas desocupadas o que buscaran una oportunidad laboral, as\u00ed que consultamos las bases y nos apuntamos en la p\u00e1gina de\u00a0Emprende con Frigo<\/strong><\/a><\/span><\/span><\/span>
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\u00bfC\u00f3mo os ha ayudado el programa \u00abEmprende con Frigo\u00bb de\u00a0Unilever?<\/span><\/strong><\/p>\n

Adem\u00e1s\u00a0de\u00a0permitirnos acceder a un\u00a0microcr\u00e9dito sin aval, nos ayudaron a preparar el plan de negocio y verificar que \u00e9ste fuera viable.<\/span><\/span>
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\n<\/b><\/span>\u00bfHab\u00e9is recibido alg\u00fan tipo de\u00a0formaci\u00f3n para saber gestionarlo?<\/strong>\u00a0<\/span><\/p>\n

S\u00ed, hemos recibido formaci\u00f3n por parte del KIOSKO STREET FOOD, empresa con a\u00f1os de experiencia en el sector de los food trucks.\u00a0 Nos aleccionaron en la gesti\u00f3n de compras con proveedores y documentaci\u00f3n necesaria, adem\u00e1s nos formaron en la preparaci\u00f3n del producto y las buenas pr\u00e1cticas en el servicio.<\/span><\/p>\n

\"Gastroneta\"\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00bfDe d\u00f3nde viene el nombre de vuestro food truck?<\/strong><\/span><\/h4>\n

U-LOVERS, viene por el proyecto de Unilever y MAFALDO en memoria de mi padre, que toda su vida fue un emprendedor, montando negocios por todo mi pa\u00eds de nacimiento. Donde ve\u00eda necesidad de alg\u00fan tipo de negocio, \u00e9l lo montaba y explotaba. Me pareci\u00f3 el mejor nombre para este emprendimiento.<\/span>
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\n<\/span>\u00bfQu\u00e9 productos ofrec\u00e9is?, \u00bfen qu\u00e9 bas\u00e1is vuestra oferta?<\/strong><\/span><\/p>\n

Nuestra oferta se basa en hamburguesas gourmet de gran calidad y variedad. Trabajamos para agradar a todo tipo de p\u00fablico, desde nuestras dos variedades de hamburguesas de buey, a la de pollo hecha del muslo de pollo de corral y troceada en vez de triturada, la de cerdo ib\u00e9rico, la de salm\u00f3n y la que nos est\u00e1 sorprendiendo a todos, la vegana de setas y manzana. Y c\u00f3mo no, ten\u00edamos que tener un postre a la altura, los helados Ben&Jerry .<\/span><\/p>\n

As\u00ed mismo, hemos equipado nuestra food truck para dar el mejor servicio, desde wifi, cobro por tarjeta, caf\u00e9 de la mano de Lavazza, etc.<\/span>
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\"Hamburguesa<\/b><\/span><\/span><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo te imaginas el mundo del street food en 5 a\u00f1os?<\/span><\/strong><\/p>\n

Creo que ahora mismo est\u00e1n saliendo muchos food trucks, pero que en cinco a\u00f1os s\u00f3lo estar\u00e1n los que trabajen el mejor producto; esa es nuestra apuesta. Preferimos dar algo de calidad muy superior, creo que \u00e9se tiene que ser el camino a seguir.<\/span><\/p>\n

\"Gente<\/p>\n

Tres consejos para futuros emprendedores de food trucks<\/span><\/strong><\/p>\n