Elegir el food truck perfecto para el catering de tu evento, es crucial para garantizar una experiencia gastronómica exitosa. Aquí tienes algunos consejos para ayudarte a tomar la decisión correcta:
- Define tu idea en base a tus invitados: antes de seleccionar un food truck, considera el tema de tu evento y quiénes serán los asistentes. Asegúrate de que tanto la oferta culinaria del food truck como su estética y diseño, se ajuste a sus gustos y preferencias.
- Presupuesto: establece un presupuesto claro para la comida y los servicios del food truck. Pregunta por los precios y opciones disponibles. Ten en cuenta que algunos food trucks pueden requerir un depósito o tarifa de reserva.
- Tipo de comida: investiga los tipos de comida que sirven los food trucks. ¿Ofrecen opciones vegetarianas o veganas, gluten free, … si es necesario? Asegúrate de que la variedad de platos se adapte a tus invitados.
- Número de food trucks: para asegurar la rapidez y fluidez del servicio, consulta con los propios food trucks en base al menú elegido y el número de invitados, cuántos platos pueden servir y si sería necesario contar con algún otro food truck de apoyo.
- Licencias y permisos: asegúrate de que el food truck tenga todas las licencias y permisos necesarios para operar en tu ubicación y evento. Esto incluye permisos de salud y seguridad alimentaria.
- Espacio y logística: Considera el espacio disponible en tu ubicación para el food truck. Asegúrate de que haya toma eléctrica, y acceso a agua o cualquier otra necesidad que requiera el food truck para atender a los invitados de manera eficiente.
- Horario: coordina el horario de servicio del food truck con la duración de tu evento. Asegúrate de que estén con suficiente antelación para tener todo listo y calcula también el tiempo de recogida una vez finalizado el servicio.
- Acuerdo con el food truck: antes de confirmar la reserva, concreta de manera clara los detalles del servicio, el precio, el horario y cualquier otra condición importante.
- Seguro: pregunta si el food truck tiene seguro de responsabilidad civil para eventos. Esto puede ser importante en caso de problemas durante el evento.
- Comunicación: mantén una comunicación clara y abierta con el food truck. Aclara cualquier pregunta o inquietud que puedas tener antes del evento.
- Degustación: Si es posible, solicita una degustación de la comida antes del evento para asegurarte de que cumple con tus expectativas.
- Plan B: Considera un plan B en caso de que el food truck tenga problemas imprevistos. Esto podría incluir tener una lista de food trucks alternativos en caso de emergencia.
Al seguir estos consejos, estarás mejor preparado para seleccionar el food truck perfecto que complazca a tus invitados y haga que tu evento sea un éxito. Foodtruckya puede ser una excelente plataforma para encontrar opciones de food trucks en España y obtener más información sobre sus servicios.
