Nacho tenía en mente embarcarse en algún proyecto y en una visita a un festival con food trucks, vio su oportunidad dentro de este movimiento y el origen de ÑAM Caravan
Índice contenidos
- ¿Cómo os adentrasteis en el movimiento Street Food?
- ¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?
- ¿Cuál es vuestro plato estrella?
- ¿Qué os hace un food truck único? ¿Por qué deben visitaros?
- ¿Cómo te imaginas el mundo del Street Food en 5 años?
- Tres consejos para futuros emprendedores de food trucks
- ¿Alguna anécdota que os haya ocurrido en algún evento?
¿Cómo os adentrasteis en el movimiento Street Food?
Llevábamos mucho tiempo con la idea de montar algo. En un evento de Street Food coincidimos con unos amigos y nos contaron su experiencia en este mundo y poco a poco nos fuimos convenciendo que era una aventura a la que nos teníamos que apuntar y así empezamos con ÑAM Caravan.
¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?
Nada romántico pero sí muy efectivo. Tenemos la gran suerte de contar en la familia (mi hermano Pablo) con un verdadero artista y creativo, él fue el artífice de nuestra imagen y la verdad es que acertó de pleno.
¿Cuál es vuestro plato estrella?
ÑAM Caravan no tiene una temática fija, nos adaptamos a nuestros clientes y a sus gustos, depende del lugar, época del año, etc. Solemos trabajar sobre todo los ibéricos y una selección de croquetas de lo más original.
¿Qué os hace un food truck único? ¿Por qué deben visitaros?
Nuestro food truck es único en cuanto a diseño, confortabilidad y calidad (es el que más gusta allá donde vamos), siempre llevamos un producto ganador y original, somos gente sana y ciudadanos del mundo, nos encanta hablar con nuestros clientes y contarles nuestra historia y que ellos nos cuenten la suya.
¿Cómo te imaginas el mundo del Street Food en 5 años?
Si todos aportamos un valor añadido a este negocio, somos serios y competitivos y tratamos de conservar los fundamentos lógicos del sector, habrá Street Food para mucho tiempo.
Tres consejos para futuros emprendedores de food trucks
- Los valores en esta vida lo son todo, el respeto, la disciplina y el sacrifico.
- Respeto a nuestros clientes y competidores, la disciplina en nuestro negocio para dar lo mejor de nosotros y el sacrificio de nuestra labor en todos los aspectos.
- Si cumples estas tres cosas tarde o temprano tendrás éxito, en ésto o en la vida en general.
¿Alguna anécdota que os haya ocurrido en algún evento?
Llevamos poco tiempo en este mundillo pero me quedo con el buen rollo en los eventos a los que hemos asistido, los amigos que se hacen en el camino (otros foodtruckers con los que ya colaboramos), con la gente que conocemos y nos ayuda a conseguir nuestras metas (con ideas, sugerencias, etc.), ésto es duro pero también muy divertido!!!
Visita la ficha del food truck ÑAM Caravan en Foodtruckya.com el buscador de food trucks.
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