Eva, es una de esas emprendedoras del movimiento food truck, que vio en el street food una salida laboral distinta a la que tenía hasta el momento. Dio un giro radical como empresaria y se puso al frente de Pecat Original
Índice contenidos
- ¿Cómo os adentrasteis en el movimiento Street Food?
- ¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?
- ¿Cuál es vuestro plato estrella?
- ¿Qué os hace un food truck único?
- ¿Cómo te imaginas el mundo del Street Food en 5 años?
- Tres consejos para futuros emprendedores de food trucks
- ¿Alguna anécdota que os haya ocurrido en algún evento?
¿Cómo os adentrasteis en el movimiento Street Food?
Me enamoré de las food truck en un evento que hicieron en mi ciudad, no pensé en montar nada en un principio porque tenía otra empresa en ese momento ( una guardería, nada que ver con esto 😛 ), pero por desgracia o no… tuve que cerrarla y entonces se me ocurrió el ” porqué no?”. Y así empezó todo!
¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?
El nombre de la food truck viene de hace tiempo, el rollo es por mi nombre, Eva y la manzana y me gustó por el juego que da el pecado original con el tema de la cocina.
¿Cuál es vuestro plato estrella?
Mi plato estrella es un bocadillo típico en el sur de Tarragona. Se llama clotxa. Yo lo he modificado a mi manera, pero lleva longaniza con tomates a la brasa y cebolla dulce. Lo he bautizado como Clotxa del Pecat. Además llevamos un vermú galardonado con el vinario de plata de vermú negro en Cataluña este 2016, “Casa Mariol”
¿Qué os hace un food truck único?
Lo que nos hace únicos es mi lema favorito por la comida. Cocinar siempre con mucho amor. Creo que eso se transmite al cliente en cada bocado. ¿Por qué deben visitaros? porque no se quedarán indiferentes con la comida que ofrecemos. Siempre será un Pecado!!!
¿Cómo te imaginas el mundo del Street Food en 5 años?
Pues espero que a tope! con mucho trabajo y sobretodo eliminando el vacío legal que existe en muchas comunidades ahora mismo, de no poder colocar nuestra food truck en cualquier sitio, Eso sí!!! bien regulado!
Tres consejos para futuros emprendedores de food trucks
No perder nunca el ánimo para montar una food truck, aunque encuentren muchos baches en el camino. Disfrutar a tope de este mundo. Y sobretodo que jamás se pierda el compañerismo.
¿Alguna anécdota que os haya ocurrido en algún evento?
Aún no puedo explicar ninguna porque soy virgen! jijiji
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