Dionisio food truck

Food trucks México, emprendedores street food: Dionisio food truck

¿Cómo os adentrasteis en el movimiento Street Food?

En nuestra ciudad (Mérida, Yucatán, México) no había Food Trucks, la comida callejera era muy rudimentaria y queríamos ofrecer comida de muy buena calidad a precios accesibles por lo que decidimos hacer la inversión en un camión de comida y en una de nuestras comidas favoritas, la comida griega.

¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?

Dioniso es el nombre de un dios griego hijo de Zeus, queríamos imprimir fuerza al nombre, que fuera griego y la leyenda de Dioniso (el nacido dos veces) es una de nuestras favoritas de todo el olimpo griego 😉

¿Cuál es vuestro plato estrella?

Los platos de cordero como el Gyro de Cordero, el Souvlaki de Cordero y nuestra Hamburguesa de Cordero con Gorgonzola y pimientos griegos.

¿Qué os hace un food truck único? Por qué deben visitaros?

Ofrecemos comida de muy alta calidad a precios accesibles y con los auténticos sabores de Grecia en cada uno de nuestros platos.

¿Cómo te imaginas el mundo del Street Food en 5 años?

Más selecto, los food trucks con propuestas innovadoras y de calidad sobrevivirán, y con muchísima rotación de nuevos food trucks por moda.

Tres consejos para futuros emprendedores de food trucks

• Sé fiel a tu concepto
• Usa productos de calidad y frescos.
• Usa la mercadotecnia de redes sociales y crea alianzas con otros foodtrucks de buena calidad

¿Alguna anécdota que os haya ocurrido en algún evento?

En el Península Food Truck Fest, la afluencia superó por mucho a lo esperado y tuvimos que surtir 3 veces el camión, fue agotador pero muy fructífero.