Entrevistas

Una de las fórmulas, que ya hemos visto en alguna ocasión, en lo que se refiere al perfil de emprendedores en el movimiento food truck, es la de aquellos, que…

Hermes Castro, tras su paso como chef, por diferentes empresas y locales, tuvo claro, que lo suyo era echarse a la carretera y sacar su cocina y manera de entender…

Los emprendedores de El Brindis, intuyeron que dentro del movimiento food truck, había un vacío, en cuanto a oferta de bebidas, saludables, ecológicas y para todo tipo de público y…

  Hacer de la pasión por la cocina y las elaboraciones gastronómicas un modo de trabajo, es lo que han conseguido en Canalla Urban Food.

Christine Harwart y Raúl Miñarro, son dos emprendedores, que adelantándose a la fiebre de los food trucks, que vendría más adelante y a pesar de las dudas, sobre dónde podrían…

Ángel Rubio, forma parte de ese grupo de emprendedores, que ha llegado al street food, a través de negocios paralelos y que han visto en este movimiento, una magnífica manera…

Iker y Aitziber, son 2 jóvenes emprendedores, que tras cursar hostelería y trabajar en el sector, vieron en los food trucks, una nueva manera de presentar su cocina. Retomaron una…

Cinderella (Cenicienta), es el nombre elegido por estos emprendedores, para su preciosa caravana de street food. En un momento de sus estudios, conocieron el movimiento food truck y les cautivó…

El food truck de La Trastienda Tapas, es un claro ejemplo, de otra versión de emprendedores en streEt food, donde parten ya de un local fijo y quieren mostrar y…