Licitación para food trucks en la Fiesta Nacional de la Manzana 2026 en General Roca
La Municipalidad de General Roca abrió el llamado a licitación pública para la concesión de espacios gastronómicos, entre ellos para food trucks, en el marco de la Fiesta Nacional de la Manzana – Edición 2026. El evento se desarrollará durante tres jornadas consecutivas, los días 20, 21 y 22 de febrero de 2026, dentro del predio oficial de la fiesta.
La convocatoria está dirigida a personas humanas y jurídicas interesadas en operar carros gastronómicos y food trucks, además de otros formatos de puestos, todos ellos sometidos a evaluación administrativa, técnica y bromatológica según lo establecido en el pliego oficial pasted.
Food trucks: uno de los ejes del sector gastronómico
Dentro del Sector Gastronómico, la licitación contempla un número significativo de espacios destinados específicamente a carros y food trucks de comida, con medidas aproximadas de 8 x 4 metros. Estos podrán ofrecer productos como hamburguesas, panchos, pizzas, papas fritas y bebidas, siempre de acuerdo con la habilitación municipal vigente del vehículo.
En total, se prevé la adjudicación de 27 espacios para carros o food trucks, consolidando a este formato como uno de los principales canales de oferta gastronómica del evento. La presencia de food trucks se complementa con otros puestos de comida, carros dulces, cervecerías artesanales y propuestas de bebidas, que completan la oferta general.
Plazos y presentación de ofertas
Las ofertas podrán presentarse hasta el 9 de enero de 2026 a las 12:30 h, en la mesa de entradas de la Municipalidad de General Roca. La apertura de sobres está prevista para el 12 de enero de 2026 a las 10:30 h, en el Concejo Deliberante local pasted.
El valor del pliego fue fijado en 50.000 pesos argentinos, monto que se tomará como pago a cuenta en caso de resultar adjudicado. No se estableció presupuesto oficial, y la adjudicación evaluará de manera integral cada propuesta, no solo el monto ofertado.
Requisitos clave para food trucks
Todos los food trucks y carros gastronómicos deberán contar con:
- Habilitación municipal vigente.
- Cumplimiento estricto de las normas de seguridad alimentaria.
- Carnet nacional de Manipulación de Alimentos para todo el personal.
- Infraestructura adecuada en materia de higiene, frío, gas y disposición de residuos.
La organización priorizará, especialmente en el sector gastronómico, a oferentes radicados en General Roca, aunque se prevé la posibilidad de aceptar propuestas de otras localidades si quedaran espacios vacantes.
Una oportunidad estratégica para food trucks
La Fiesta Nacional de la Manzana es uno de los eventos populares más convocantes de la Patagonia, y la licitación 2026 representa una oportunidad relevante para food trucks que buscan visibilidad en festivales masivos, con alto flujo de público y operación concentrada en varios días.
Toda la información detallada, categorías, precios base, requisitos técnicos y formularios se encuentra disponible en el documento oficial de la licitación, publicado por la Municipalidad de General Roca.
Más info aquí
*Recuerda que si estás organizando un evento y quieres alquilar food trucks o contratar food trucks puedes utilizar nuestra Central de Reservas gratuita de Foodtruckya
