La Xunta actualiza el registro de establecimientos alimentarios para incluir food trucks y puestos de venta ambulante.
La Xunta ha iniciado un proceso hacia la regulación y control de los negocios de comida móvil en Galicia. A partir de ahora, los food trucks y otros puestos de venta ambulante de comida, así como sus vehículos de apoyo, deberán figurar en el Rexistro galego sanitario de empresas e establecementos alimentarios (Regasa). Esta medida busca asegurar el cumplimiento de la normativa vigente y estandarizar los mecanismos de control en este sector en crecimiento.
El objetivo principal de esta actualización es velar por la seguridad alimentaria y la salud pública, garantizando que todos los establecimientos móviles cumplan con las mismas exigencias que los negocios de restauración fijos. La inclusión en el Regasa permitirá a las autoridades sanitarias realizar un seguimiento más riguroso y sistemático de estos negocios, asegurando que se adhieren a las normas de higiene y seguridad alimentaria.
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