Avanza la regularización de los food trucks con la entrega de las primeras habilitaciones en Chivilcoy

La Municipalidad de Chivilcoy realizó la entrega de las primeras habilitaciones a trabajadores del sector de food trucks, en el marco de la nueva ordenanza que regula esta actividad y establece un marco legal, sanitario y comercial para su funcionamiento en la ciudad.

La normativa fue elaborada de manera conjunta entre el Municipio y los trabajadores del rubro, a partir de una serie de reuniones mantenidas desde el inicio de la actual gestión. Durante ese proceso, los emprendedores expusieron distintas inquietudes y necesidades, que fueron incorporadas al proyecto presentado ante el Honorable Concejo Deliberante, donde fue aprobado por unanimidad.

Desde el área de Producción, se indicó que la medida permitirá mejorar las condiciones de trabajo de los emprendedores y, al mismo tiempo, brindar mayores garantías a los consumidores en relación con el cumplimiento de las normas sanitarias vigentes en la elaboración y venta de alimentos.

Por su parte, desde la Secretaría de Gobierno se señaló que la ordenanza surge del diálogo y la construcción de consensos, y que representa una oportunidad de formalización laboral en un contexto económico complejo. Asimismo, se explicó que la regulación permite ordenar una actividad que ya se desarrollaba en la ciudad, estableciendo reglas claras tanto para los trabajadores del sector como para la comunidad.

La ordenanza contempla la habilitación formal de los food trucks, la aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria, y un esquema de funcionamiento que incluye el pago de un canon por la actividad, con el objetivo de garantizar condiciones de equidad respecto a otros rubros comerciales.

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