La sección de Economía del periódico El País, ha realizado una Guía, para montar un food truck y nos tuvieron en cuenta, en algunas cuestiones:
“Para ayudar a los emprendedores a dar los primeros pasos, el cocinero vasco Aitor Apraiz ha lanzado la plataforma online Food Truck Ya, en la que se puede contactar con proveedores de vehículos, de materiales de cocina o con organizadores de eventos de diferentes regiones. Su intención es servir de ventanilla única y para ello disponen de una pestaña con consejos para principiantes. La fusión de sus recomendaciones con las de otros expertos ha dado como resultado esta guía:
“Hay tantos tipos de food trucks como personalidades culinarias. Solo hay que encontrar un registro”, asegura Aitor Apraiz.
“Ahora está muy de moda ser foodie (amante de la gastronomía) y a la gente le encanta subir a las redes fotos de platos deliciosos y compartirlas. Hay que saber aprovechar ese tirón”, asegura Aitor Apraiz.”
¡¡Gracias por consultarnos!!
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