El Blog Fun Travel Venezuela, especializado en mostrar historias que se consiguen en los viajes, las experiencias de otras personas y en ver distintos enfoques de un lugar, documentando lo agradable que puede ser cualquier ciudad del mundo, ha realizado un artículo sobre los food trucks, indicando que «suelen ser un excelente plan en los viajes porque rompen con lo convencional, son más económicos y te permiten vivir una experiencia de street food» y en el que nos sugiere como plataforma de ayuda y ventanilla única para los amantes del street food. Muchísimas gracias por la mención!!
Los food trucks se han convertido en “tendencias culinarias sobre ruedas”, como algunos los denominan. Se caracterizan por ofrecer rapidez, sabor y buenos precios con un menú trendy que atrae miradas y a millones de turistas en cualquier lugar del mundo.
Esta onda underground te regala esa sensación de estar en un sitio pero, a la vez, no pertenecer a ninguno. Muy parecido al estilo itinerante de los viajeros que hemos decidido involucrarnos en esta vida de trotamundos. En Londres aluciné con los camiones de comida rápida, porque en varias ocasiones me sorprendieron en lugares inhóspitos a donde los dueños llevaban luego de conducir durante horas, aparcaban, armaban el tarantín y listo. ¡Ya tienes un lugar para comer!
En España también está creciendo esta idea alternativa y de emprendimiento. Funciona algo diferente a otros países debido a las normativas del Estado que no permite que este tipo de establecimientos sobre ruedas pueda aparcarse en cualquier calle. Los food trucks españoles, por lo general, están en sitios puntuales o exposiciones poco convencionales y más callejeras.
Si desean pasar un día diferente, rodeado de platos y cultura, les recomiendo que preparen su propia guía al gusto. Foodtruckya es una página web que sugiero por ser una ventanilla única que ayuda a los amantes del street food a encontrar los camiones más originales en toda España. Gracias a este equipo activo hallé la primera Expo Food Trucks en Madrid. Más de 15 camiones con una variedad de alimentos para todas las edades. Desde papas arrugadas con mojo picón canario hasta cachopos con sidra asturiana.
I Expo Food Trucks en Madrid
Es una movida de calle que se realiza a la altura de Nuevos Ministerios, cerca de la estación de Metro, y reúne a excelentes cocineros españoles e internacionales. Fue difícil para mí escoger “el favorito”, así que me limitaré a comentarles un poco sobre los food trucks originales y divertidos que encontré durante mi ruta…
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