Entrevista emprendedores food trucks
Charlamos con Luke Denton, emprendedor del street food y responsable de El Cabrón food truck
¿Cómo os adentrasteis en el movimiento street food?
Empezamos vendiendo comida en La Costa Brava, explotó tanto que nos permitió comprar una food truck.
¿Qué dificultades habéis encontrado para sacar adelante vuestro proyecto de food truck?
Ninguna dificultad la verdad, gestión de proveedores es lo más complicado pero aparte de eso, bien.
¿Qué mejoraríais de la normativa para food trucks?
¡Que se puedan poner donde queramos!
¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?
De el apodo de el jefe, El Cabrón.
¿Cuál es vuestro plato estrella?
El Gallito, pollo frito dominicano con salsa mostaza y miel.
¿Qué os hace un food truck único? ¿Por qué deben visitaros?
Ofrecemos un producto que no ofrece nadie, el Guirrito.
Puedes ver en Foodtruckya, la ficha de El Cabrón food truck y contactarle para tu próximo evento aquí
