La unión de 2 aficiones como son la creatividad y la gastronomía, dieron base y sentido al proyecto. Si además le añadimos, productos de calidad y la pasión que transmiten por su trabajo, tenemos como resultado El Talleret de Creps.
- ¿Cómo os adentrasteis en el movimiento Street Food?
- ¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?
- ¿Cuál es vuestro plato estrella?
- ¿Qué os hace un food truck único? ¿Por qué deben visitaros?
- ¿Cómo te imaginas el mundo del Street Food en 5 años?
- Tres consejos para futuros emprendedores de food trucks
- ¿Alguna anécdota que os haya ocurrido en algún evento?
¿Cómo os adentrasteis en el movimiento Street Food?
Hace ya más de 10 años que nos embarcamos en el fascinante mundo de la gastronomía callejera con la idea de ofrecer comida rápida, asequible y de buena calidad
¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?
Es la fusión de mis dos grandes pasiones, la creatividad y la cocina
¿Cuál es vuestro plato estrella?
Tenemos tanta variedad que se hace difícil elegir un solo plato estrella pero a destacar la crep de pulpo de Llançà con queso, patatas chips y pimentón de la Vera; la de los tres cerditos; la de queso brie con confitura de tomate del huerto y almendra tostada y el clásico bocadillo de bacon, queso y cebolla confitada en versión crep, sin olvidarnos, entre otras, de las adictivas dulces de chocolate negro, blanco y con leche, todas ellas elaboradas con productos caseros y de proximidad.
¿Qué os hace un food truck único? ¿Por qué deben visitaros?
Único es un tanto atrevido decirlo pero la calidad del producto que ofrecemos, la variedad de la extensa carta, el cariño con el que las elaboramos y el buen trato con los clientes-amig@s es sin duda lo que más nos caracteriza, me siento muy afortunada ya que me apasiona mi trabajo y sin duda me gusta transmitirlo.
¿Cómo te imaginas el mundo del Street Food en 5 años?
Imagino que más regulado y más valorado siempre que prime la calidad y la originalidad de las propuestas gastronómicas
Tres consejos para futuros emprendedores de food trucks
Perseverancia, calidad y originalidad
¿Alguna anécdota que os haya ocurrido en algún evento?
Lejos de casa, con todo a punto para dar comienzo al evento, darnos cuenta de haber olvidado el utensilio más imprescindible y necesario para hacer crepes, la espátula. A partir de ese día en el coche siempre llevamos, el kit de supervivencia.
Visita la ficha del food truck El Talleret de Creps en Foodtruckya.com el buscador de food trucks.
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