Charlamos con Nuria Martínez, Lorenzo Díaz yJacques Maurice Mottet, emprendedores del street food y responsables del food truck Only Mutters
¿Cómo os adentrasteis en el movimiento street food?
Después de años en la hostelería a nivel local, decidimos dar vida a una línea de bocatas con identidad propia y el primer paso era salir a la calle y darlo a conocer.
¿Qué dificultades habéis encontrado para sacar adelante vuestro proyecto de food truck?
Dificultades no, solo adaptarnos a la idiosincrasia del mundo foodtruck.
¿Qué mejoraríais de la normativa para food trucks?
Boletines eléctricos abiertos estándar a nivel europeo.
¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?
Es un guiño a nuestra pasión por las motos y en especial a nuestro nexo con la marca británica Mutt Motorcycles.
¿Cuál es vuestro plato estrella?
Nuestro bocata de carne mechada al bourbon.
¿Qué os hace un food truck único? ¿Por qué deben visitaros?
Por nuestra identidad de marca y el maridaje de alimentos.
Puedes ver la ficha del food truck Only Mutters en Foodtruckya, y contactarles paar tu próximo evento aquí
