Charlamos con Magui y Sebas, emprendedores del street food y responsables del food truck Que Cuilau
¿Cómo os adentrasteis en el movimiento street food?
En Argentina en el año 2010 comenzamos con esta aventura recorriendo el país. Cuando hemos decidido trasladar a nuestra familia a España, pensamos que lo mejor era seguir con nuestro proyecto aquí.
¿Qué dificultades habéis encontrado para sacar adelante vuestro proyecto de food truck?
Sobre todo conseguir eventos. Es muy difícil entrar en un mundo donde ya hay de todo.
¿Qué mejoraríais de la normativa para food trucks?
Mayor facilidad para poder participar en el mundo de los eventos.
¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?
Es una frase típica de nuestro lugar de origen
¿Cuál es vuestro plato estrella?
La burger sabrosona doble angus y el choripan
¿Qué os hace un food truck único? ¿Por qué deben visitaros?
Somos una familia trabajando en equipo para poder sacar adelante este food truck que tanto amamos y nos costó conseguir.
Puedes ver la ficha del food truck Que Cuilau en Foodtruckya, y contactarles para tu próximo evento
