Entrevista emprendedores food trucks España
Charlamos con Verónica y Nahuel, emprendedores del street food y responsables de Tuki Foodtruck
¿Cómo os adentrasteis en el movimiento street food?
Estamos de a poco metiéndonos en el mundo street food. Nos gustaría participar en más eventos pero por ahora solo lo hacemos en Barcelona y alrededores y por esto estamos más limitados, aunque estuvimos en el evento de Reus Mundial de Pádel
¿Qué dificultades habéis encontrado para sacar adelante vuestro proyecto de food truck?
Las dificultades a veces son el conseguir personal adecuado y con experiencia que quiera trabajar «de vez en cuando»
¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?
El nombre de nuestra food truck es TUKi, y viene de una expresión típica Argentina de cuando terminas algo con un toque… Por ejemplo te pones perfume diciendo TUKI TUKI y ya estoy preparado.
¿Cuál es vuestro plato estrella?
Nuestro plato estrella es la empanada argentina, si bien hay un boom ahora con tantos locales que abren de empanadas argentinas, las nuestras son únicas porque su sabor es exquisito y además están bien armadas con 220 gr de relleno. O sea que no te quedas con hambre.
Ademas la Smash burguer con su salsa mermelada de bacon, y la especial TUKI con queso chedar buenísima. Tenéis que probarla.
¿Qué os hace un food truck único? ¿Por qué deben visitaros?
Nos diferencia la calidad y originalidad de nuestra propuesta gastronómica, empanadas Argentinas tradicionales y caseras elaboradas en el momento . Una Smash burguer gourmet. Nuestro menú combina sabor, presentación y rapidez ideal para cualquier tipo de evento.
Puedes ver la ficha de Tuki Foodtruck en Foodtruckya, y contactarles para tu próximo evento aquí
