Charlamos con los responsables de Lacomma, empresa fabricante de food trucks presente en Foodtruckya.
Realizarnos por favor una breve presentación sobre la empresa, quiénes sois, cómo comenzasteis en este sector, …
Lacomma Food Trucks es una marca comercial de Terrón Nieves SL, empresa dedicada al
mundo de la automoción desde 1998. Los inicios fueron en Huelva como taller y concesionario de
coches multimarca. Años después, contando con miles de clientes satisfechos, la empresa comenzó
a explorar otros sectores como el inmobiliario y la hostelería.
Para llevar la marca de hostelería a todos los puntos de España nos propusimos montar un food
truck y fue difícil incluso para una empresa con recursos. Así nació Lacomma, con la misión de
facilitar a empresas y emprendedores el acceso al mundo food truck, con vehículos preparados,
homologados y de precio asequible.
¿Dónde estáis ubicados?
Los concesionarios de Lacomma están en Talavera de la Reina, en el centro de la península, y en
Olot, en Cataluña.
¿Fabricáis modelos propios de food truck o adaptáis vehículos a medida?
Diseñamos y fabricamos modelos propios teniendo en cuenta los intereses que nos comunican
nuestros clientes y la necesidades que detectamos en el mercado.
Todos nuestros modelos son remolques ligeros de menos de 750 Kg, porque después de probar
varios tipos de food truck, hemos visto que es lo más rentable y sencillo. Nuestros food trucks se
conducen con carnet normal, no están obligados a pasar ITV, tienen un fácil mantenimiento, la
inversión inicial es más baja y además supone menos gastos fijos. Seguimos innovando y cada año sacamos al mercado uno o dos nuevos modelos.
¿Qué modelos de food trucks tenéis en venta?
Tenemos 9 modelos en venta con precios que van desde los 4.990 € a 12.500 €.
Tienen distintos tamaños y estilos, desde una clásica caravana a un enorme contenedor o 2 estilos
distintos de furgoneta. Se pueden ver detalles de los modelos en la web lacomma.eu
¿Qué debe tener en cuenta un cliente que quiera comprar un food truck?
Saber el número de personas que van a trabajar dentro y qué electrodomésticos son necesarios es
básico para calcular el tamaño que debe tener tu food truck. También hay que tener en cuenta el
espacio de almacenamiento.
Después es importante tener claro el presupuesto total para poner en marcha el negocio y buscar una estética que sea afín al producto que vaya a ofrecer. Otro dato a tener en cuenta es cuánta movilidad va a tener. En nuestro blog explicamos más consejos para elegir el food truck ideal para tu tipo de negocio.
¿Qué tipo de cliente adquiere vuestros food trucks?
Tenemos todo tipo de clientes, desde franquicias y grandes marcas a emprendedores que ponen en
marcha su primer negocio, gente nómada, puestos fijos, caterings, hoteles, terrazas de bar, azoteas,
universidades… incluso en hospitales.
¿Qué uso suelen darle?
Normalmente el uso es para festivales, conciertos y todo tipo de eventos pero también tenemos
clientes que le dan uso como tienda de artesanía, floristería, librería, campañas de marketing… las
opciones de los negocios sobre ruedas son infinitas.
¿Cuál es vuestro punto fuerte, por qué deben confiar en vosotros para su proyecto street
food?
Nuestro punto fuerte es que tenemos variedad de estilos y precios para todo tipo de foodtrucker,
incluyendo los permisos necesarios para comenzar la actividad y reduciendo el tiempo de acceso
con food trucks en stock de entrega inmediata, para no tener que esperar meses a comenzar el
negocio.
Además, somos serios y comprometidos en tiempos de entrega, atención al cliente y asesoramiento.
Alguna recomendación para futuros food truckers
Que no tengan miedo y no esperen a que todo sea perfecto para comenzar la actividad. Tenemos la
prueba con cientos de clientes que comienzan con lo esencial y en poco tiempo dan un salto de
calidad, no sólo en su food truck con decoración y equipamiento mejorado, sino también en su
oferta de comidas.
Aprenden en la calle, viendo qué quiere la gente y cómo lo quieren. También les recomendamos que visiten nuestros concesionarios para poder comparar antes de comprar un food truck.
Puedes ver la ficha de: Lacomma food truck como carrocería fabricante de food trucks y contactar con ellos para fabricar un food truck en España y así echar a rodar tu proyecto.
