Archivo de la categoría: EMPRENDEDORES STREET FOOD

Conoce mejor a los emprendedores del street food. Cómo y  por qué comenzaron, opiniones, consejos,…

EMPRENDEDORES STREET FOOD: PEPA CROQUETA

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Cómo os adentrasteis en el movimiento Street Food?

Fue  a raíz de querer llevar nuestro producto gourmet a todos los públicos. Nos atrapó la magia que se crea en la relación cliente-foodtruck, al igual que el buen rollo y profesionalidad entre otros compañeros “foodtruckeros”. Ahí nació la idea del food truck Pepa Croqueta  Sigue leyendo

EMPRENDEDORES STREET FOOD: JANUS ‘ DREAM FOOD TRUCK

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¿Cómo os adentrasteis en el movimiento Street Food?

 La idea surgió en un evento de Food Trucks cercano a mi localidad de residencia, en el que vi que había ciertas carencias en la oferta gastronómica que se ofrecía y que podía cubrir ésta, con productos de calidad, dando respuesta a esas necesidades. De ahí surgió Janus´Dream Sigue leyendo

EMPRENDEDORES STREET FOOD: RETRO CHICKEN

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¿Cómo os adentrasteis en el movimiento Street Food?

Lo cierto es que es una idea que nos venia rondando desde hace ya 10 años pero entonces era algo inviable el montar algo como Retro Chicken food truck.

La legislación era muy pobre al respecto y el ambiente en el que se movía este tipo de negocios no era el más adecuado.  Sigue leyendo

EMPRENDEDORES STREET FOOD: FOOD TRUCK SAMBARILOVE

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Rodrigo Guimerà,  emprendedor del movimiento food truck en Rio de Janeiro y director de la Associación brasileña de Foodtrucks ACASO RJ trae su pasión por el street food y su experiencia en eventos desde hace 18 años, mezclando la creatividad de la cocina Brasileira con la calidad de los productos del Mediterráneo, a bordo de su food truck Sambarilove  Sigue leyendo

EMPRENDEDORES: KOMBEERS

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¿Cómo os adentrasteis en el movimiento Street Food?

Todo empezó cuando vivíamos en Brasil y durante años tuvimos una furgoneta Volskwagen T2. Al volver a Barcelona y echar tanto de menos a nuestra compañera de carretera, pensamos en la fórmula para unir trabajo y pasión, y de ello surgió Kombeers. Actualmente el mercado Street Food está completamente orientado a la comida, así que Kombinamos la originalidad de este vehículo clásico con un nuevo servicio. Y sin duda, lo más destacado es la disposición de los tiradores, única en Europa!  Sigue leyendo