La vaquita

Soy Alex tengo una larga experiencia en hostelería y restauración (restaurantes la vaquita, sitges, vilanova). dispongo de una food truck con una barbacoa muy original y una cocina muy extensa. adapto las distintas comidas, según sea el tipo de evento, pudiendo incorporar otro tipo de alimentos, ya sea, vegetariano, vegano, sin gluten, infantil o alguna cocina de temática internacional. También podemos adaptarnos, según tipo de evento, a cambiar nuestra imagen (medieval, street food, carpas etc).

Ostras del delta del ebro (ostras.cat), con un carro independiente a la caravana para hacer un show cooking y poder enseñar y explicar todo sobre las ostras.

México:  quesadillas, fajitas variadas, antojitos mexicanos,  burritos, nachos tex-mex,  hummus y guacamole

Fideuas y arroces, un show cooking con explicación de todo lo que elaboramos.

Brochetas y pinchos de verduras, salchichas, butifarras, carnes, pescados y todas hechas a la parrilla. 

Parrilladas de pescados, mariscos y moluscos.  

Parrillada tipo argentina con, hamburguesas, perritos, 

Butifarras y salchichas alemanas de 25 centímetros, choripanes (bocadillos de chorizo criollo), solomillo entero a tacos, vacío, entraña, y todo lo que conlleva una autentica parrilla:  todas las carnes pueden ser servidas en brocheta o en panes. 

Brochetas de surtido embutidos y quesos internacionales. 

Pan bao, pan de agua rellenos de todo tipo de ingredientes según alimentación especial, vegana,
vegetariana.  

Bikinis, el clásico sandwich mixto, hechos a la plancha y con distintos panes.  

Creps y gofres hechos en parrilla y otros dulces.