Necochea debate una nueva ordenanza para food trucks fijos e itinerantes
El Concejo Deliberante de Necochea, en la provincia de Buenos Aires, avanzó en el tratamiento de un proyecto para regular la actividad de los food trucks fijos e itinerantes. La iniciativa se abordó en una reunión conjunta de comisiones celebrada el 20 de octubre de 2026 y todavía no se presenta como una norma aprobada.
Un proyecto para las dos modalidades de food trucks
La información oficial, publicada por el Concejo el 21 de octubre, confirma que las comisiones de Infraestructura, Obras y Servicios Públicos y de Turismo y Deporte trabajaron conjuntamente sobre la propuesta.
En el encuentro participaron las áreas municipales de Gobierno y de Movilidad Urbana y Seguridad Vial. El alcance anunciado comprende tanto los vehículos gastronómicos que trabajan desde un emplazamiento fijo como los que desarrollan una actividad itinerante.
La comunicación del Concejo no reproduce el articulado del proyecto ni precisa qué condiciones cambiarían para cada modalidad. Por ello, el avance en comisión debe distinguirse de la aprobación y entrada en vigor de una nueva ordenanza.
Venta ambulante y uso del espacio público durante la temporada
La reunión también incluyó cuestiones relacionadas con la venta ambulante y con la utilización del espacio público por parte de los comercios durante la temporada.
Necochea ya cuenta con un antecedente normativo de 2022
La revisión del digesto público del Concejo permite situar el debate dentro de un marco previo. La Ordenanza Nº 10.957, sancionada el 23 de noviembre de 2022, regula la habilitación general de vehículos gastronómicos, carros de comida o food trucks y los permisos para elaborar y comercializar alimentos o bebidas en la vía pública y en espacios verdes públicos y privados.
Los requisitos sanitarios y las autorizaciones de instalación
La Dirección municipal de Higiene y Bromatología mantiene un apartado específico sobre requisitos sanitarios y constructivos para food trucks. Su web también ofrece información sobre habilitaciones comerciales y asesoramiento previo en relación con el rubro y la zonificación.
Para un proyecto de gastronomía móvil, la preparación del vehículo, las condiciones de elaboración de alimentos y la autorización del lugar de trabajo son cuestiones que deben comprobarse conjuntamente con las áreas competentes.
Antecedente normativo: Ordenanza Nº 10.957 en el digesto del Concejo. Información técnica: Dirección de Higiene y Bromatología.
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