El Diario Heraldo de Aragón, en su sección de Gastronomía, acaba de publicar un artículo, sobre los food trucks, citas callejeras y propuestas de éstos y nos menciona en él:
La gastronomía sale al encuentro de los amantes de sabores nuevos, ambientes abiertos, callejeros e informales que cada vez gana más adeptos mientras va sumando kilómetros a su contador en los llamados ‘food trucks’, una tendencia en auge importada de Nueva York, Londres o Copenhague.
En Azca, Madrid, ya son varias las citas de Madreaten plena zona de negocios, en una plaza llena de árboles y con algunas mesas y sillas para acampar apenas a unos metros del asfalto. A pesar de que España concibe la comida como una excusa social, el escenario ha sido casi el del bar, con su barra como punto de encuentro.
Ahora, la dinámica cambia y los españoles están descubriendo -y aceptando- los encuentros con los platos como protagonistas, llenándose el calendario de citas de las ‘food trucks’.
Por su parte, ‘FOODTRUCKYA’ es la primera guía de comida en caravanas en España, con una selección tanto de proveedores, compradores y vendedores de esta modalidad gastronómica.
Ver artículo completo: “Heraldo, La gastronomía viaja a bordo de los food trucks”
Gracias por incluirnos!!
