Charlamos con Inés, Marina y José Antonio emprendedores al frente del food truck El Rincón de la Inés
¿Cómo os adentrasteis en el movimiento street food?
Nos adentramos en el movimiento foodtruck ya que somos empresa de fotografía, video y eventos, y los los propios clientes nos reclamaban servicio de decoración y atrezzo en bodas y eventos.
Así que nos decidimos a montarlo y ofrecerlo; al principio era sólo como atrezzo y poco a poco empezaron también los servicios de recena, fiestas privadas, organismos oficiales y así poco a poco, hemos conseguido hacernos un hueco en el mercado.
¿Qué dificultades habéis encontrado para sacar adelante vuestro proyecto de food truck?
En cuanto a las dificultades, la verdad que fue fácil ya que nos rodeamos de profesionales para su diseño, realización a nuestro gusto y al final todo salió adelante.
¿Qué mejoraríais de la normativa para food trucks?
Más facilidades por parte de administración y ayuntamientos a la hora de poder realizar servicios en vía publica si cumples normativa. Sería un abanico de oportunidades más amplio, ya que ahora tenemos que movernos en fiestas privadas, recintos empresariales y eventos en zonas autorizadas.
¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?
El nombre viene por parte de mi madre que se llamaba Inés y en su pueblo, que es Hoz de la Vieja en Teruel, el rincón de su casa siempre se ha llamado el rincón de la Inés, y por eso decidí poner ese nombre y así recordarla siempre. Además es un nombre pegadizo y fácil de recordar.
¿Cuál es vuestro plato estrella?
Nuestro plato estrella es la hamburguesa gourmet, totalmente de ternera, con guarnición y salsas con una calidad de 10.
¿Qué os hace un food truck único? ¿Por qué deben visitaros?
Nuestro food truck tenéis que visitarlo y probar nuestras hamburguesas gourmet, serranitos de lomo etc ya que cumplirán vuestras expectativas. Si tienes un evento privado o empresarial además de ofrecer a tus anfitriones productos de calidad y un servicio profesional, podremos vinilar con vuestros logos o imagen corporativa y darle más fuerza al evento donde todos recordarán el gran día, decorándolo para dicho acto.
Puedes contactar con el food truck El Rincón de la Inés para tu próximo evento, a trvés de su ficha en Foodtruckya aquí
