La revista BCN Més, es la promotora de los festivales Eat Street en Barcelona, donde se defiende un Street Food internacional y callejero, contando con las presencia de chefs locales y extranjeros.
¿Cuál es su Misión?:
Queremos redefinir el concepto de comida callejera y demostrar que se puede comer bien y a buen precio a pie de asfalto sin necesidad de dejarse la cartera o perder el intestino en el intento.
En este festival, pretenden demostrar, que es posible comer productos de calidad a precios asequibles en un entorno urbano.
Según ellos mismos proclaman:
«Queremos seguir descubriendo talentos gastronómicos internacionales y dar nuestro máximo apoyo y difusión a aquellos chefs que quieran promocionarse y ofrecer sus suculentos platos en un entorno urbano. Por ello, lanzamos la comunidad de Chefs Eat Street, a través de la que queremos seguir en contacto con chefs independientes, chefs con food trucks y restauradores en general con ganas de street food de calidad.
Nuestro objetivo es brindar apoyo y unirnos en la defensa por el street food en Barcelona (y en España) y reclamar el espacio urbano que nos pertenece como ciudadanos.»
¿Qué perfil de Chef, participa en los festivales Eat Stret? Muy sencillo, aquellos que:
-Tienen don de gentes y les gusta el trato con los clientes
-Ofrecen productos de calidad elaborados con cariño
-Cuidan la imagen de su stand y tienen una decoración alegre y representativa de su personalidad y su estilo culinario
– Son entusiastas del movimiento street food y tienen ganas de participar activamente en Eat Street en su reivindicación a favor de la comida callejera de calidad
– Están en posesión de un carnet de manipulador de alimentos en vigor.
Si quieres conocer con más detalle la comunidad de Chefs Eat Street clica aquí. O si más bien, crees que cumples con los requisitos y lo que prefieres es unirte a ella hazlo aquí.
Si te quedan algunas dudas, quizás las puedas solventar, con «Preguntas frecuentes«, pero por ir solucionando las más básicas, la entrada es gratis, la comida cuesta hasta 5 euros como máximo por plato, se compra directamente en cada stand y se está intentando organizar 6 Eat Street al año.
Si necesitas más información puedes contactar directamente con ellos en: info@bcnmes.com
¡¡Nos vemos en las calles!!
4 comentarios
me podeis informar sobre evenmtos y ferias de veiculos destinados al street food.
merçi
Buenas Joaquim! Puedes visitar nuestro Calendario, para estar al día de eventos en los que participen food trucks. Info: http://www.foodtruckya.com/eventos/2015/4
Hola, quería información sobre como montar u food truck o dende poder encontrarla, tengo en mente un proyecto relacionado a la pastelería y muchas dudas. Si pudieran decirme información sobre el tema se los agradecería. Por cierto vivo en Barcelona.
Buenas Gastón,
puedes mirar restos dos enlaces, que quizás te sirvan de ayuda:
– http://www.foodtruckya.com/emprendedores/como-montar-un-foodtruck
– http://www.foodtruckya.com/emprendedores/preguntas-frecuentes
Un saludo!