El food truck de Dabiz Muñoz, parará en Navidad en Madrid
El food truck de Dabiz Muñoz incorpora Madrid como una de sus paradas principales durante la campaña navideña. La propuesta itinerante de “Pollos Muñoz”, reconocible por su furgón amarillo y por su enfoque en versiones de pollo frito hipercrujiente, estará operativa en el Mercado de Navidad de El Corte Inglés de Castellana, uno de los espacios con mayor afluencia en estas fechas.
La instalación funcionará con horario continuado de lunes a domingo, de 13:00 a 23:00, aunque con ajustes puntuales en función de la afluencia y de las fechas señaladas. Como ocurre habitualmente en este proyecto, algunos días el acceso se bloquea antes de la hora de cierre por la acumulación de colas, lo que puede adelantar el fin del servicio a las 21:00 o 22:00.
El calendario detallado para esta parada en Madrid queda estructurado así:
• 16/11, 23/11 y 30/11: abierto hasta las 22:00
• 24/12 y 31/12: horario especial de 13:00 a 16:00
• 05/01: abierto de 13:00 a 22:00
• 25/12 y 01/01: cerrado
Con esta nueva presencia en la capital, el food truck “Pollos Muñoz” vuelve a situarse como uno de los formatos más llamativos del street food en España, combinando cocina de autor con un modelo de food truck que adapta recetas y dinámicas de servicio a cada ciudad. La parada de Madrid funcionará de forma paralela a la de Vigo, configurando así la ruta limitada que el equipo del chef ha previsto para esta temporada.
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