Festival Mionca 2026

Alta Gracia, en la provincia de Córdoba, suma una nueva cita dentro de la agenda de verano con Mionca 2026, un festival de food trucks que se realizará del 16 al 18 de enero con entrada libre y gratuita. La propuesta tendrá lugar en el Parque del Sierras Hotel, un predio al aire libre ubicado en el centro de la ciudad, y reunirá más de 40 food trucks con una oferta gastronómica pensada para recorrer y elegir en formato street food.

Durante las tres jornadas, el patio gastronómico concentrará opciones de comida sobre ruedas con variedad de estilos y formatos: hamburguesas, pizzas, tacos, shawarmas, arepas, lomos, panchos alemanes, además de papas en distintas versiones, picadas para compartir y alternativas dulces como helados y postres. Dentro de la propuesta también se contemplan opciones vegetarianas y opciones sin TACC, para ampliar alternativas de consumo dentro del festival. En paralelo, el apartado de bebidas incluye café de especialidad, cervezas artesanales, gin, vermut y tragos, en línea con el formato de evento gastronómico al aire libre y de permanencia.

La programación se completa con actividades culturales y música en vivo con foco en escenas locales, con géneros como rock, pop, indie, jazz, blues, electrónica y nuevas fusiones. Entre los nombres mencionados aparecen los festival sets de DJ’s en “Cabina Dahaus”, además de The Rhythm Gamblers, Lu Ferreyra y Só, junto con intervenciones ambulantes en distintos puntos del predio como el coro Misty Soul y Circo Da Vinci. También se anuncia un ciclo de “Cine en el Pasto”, con una pantalla que proyecta cortos de animación de realizadores cordobeses de forma rotativa.

Además de la gastronomía y la música, el evento incorpora propuestas de experiencia y participación, como un espacio inmersivo llamado “Experiencia Pi” y una instancia de formación y creación colectiva denominada “Ilustrazo”, junto con un Espacio de Emprendedores orientado a diseño, creatividad, producción local e innovación. En el apartado temático, se incluye un “Espacio del Universo” con telescopios para observación astronómica (incluida observación de espacio profundo) y un sistema solar animado de gran escala, pensado para público general y actividades en familia. En la misma línea, se integra un eje de gestión ambiental, con acciones de concientización y prácticas orientadas a reducir el impacto del evento, incluyendo la medición de la huella de carbono.

Con este formato, Mionca en Alta Gracia se posiciona como uno de los eventos destacados para quienes buscan food trucks en Córdoba, festivales gastronómicos y planes de street food en enero, con un esquema de asistencia pensado para disfrutar en un entorno informal y al aire libre, con posibilidad de llevar reposera o manta y recorrer el predio entre propuestas de comida, bebida y actividades durante los tres días.

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