Los próximos 28 y 29 de Abril, se celebrará el MVA Food Truck Festival 2023, en Monclova en el estado de Coahuila, México.
La ciudad se llenará de food trucks, proveedores de la industria food truck y contará también con jornadas de networking, conferencias, así como música en vivo, entretenimiento y mucho más.
Este evento se llevará a cabo en el museo Coahuila y Texas, con el objetivo principal de instruir a los fabricantes sobre los requerimientos para exportar al extranjero.
Existen cerca de 150 talleres de food trucks en la región centro, dedicados a su producción, que exportan de 10 a 12 unidades diarias (principalmente a Estados Unidos), con un coste promedio de 20.000 dólares,
