Charlamos con los responsables de Henales Álvarez Carroceros, presentes en nuestra sección en Foodtruckya de Carrocerías fabricantes de food trucks
Presentadnos por favor vuestra empresa, comienzos, cómo os adentrasteis en el sector food truck.
Henales Alvarez Carroceros es una empresa que se dedica a la fabricación,
montaje, reparación y mantenimiento de carrocerías. Nuestra familia lleva dedicándose al mundo del carrozado y los vehículos tienda desde el año 1.992, con el tiempo hemos ido incorporando a nuestro catálogo de productos más tipos de carrozados y añadiendo más servicios.
Nuestros puntos fuertes siempre han sido, además de las carrocerías
frigoríficas e isotermo, la fabricación y el carrozado de vehículos tienda para
venta ambulante (como por ejemplo fruterías, expositores, asadores de pollos, tiendas de ropa, menaje del hogar, alimentación, etc).
Es por ello por lo que en el año 2.014 debido a la aparición del movimiento food truck en España nos pusimos en contacto con la asociación de Street Food Madrid y a raíz de ahí empezamos a transformar y adaptar vehículos a food truck, incorporando así un servicio más en nuestra empresa.
¿Dónde estáis ubicados?
Estamos ubicados en Socuéllamos, una localidad situada en la provincia de Ciudad Real, prácticamente en el centro de Castilla La-Mancha, donde disponemos de unas instalaciones de 4.000m².
¿Fabricáis modelos propios de food truck o adaptáis vehículos a medida?
Nosotros adaptamos el vehículo que el cliente nos proporcione, realizamos desde la propia transformación interior a food truck hasta la pintura exterior, rotulación, homologación, etc.,
También tenemos un tipo de vehículo propio que sí suministramos nosotros, que son los Citroën TYPE-H, los modelos Berlingo, Jumpy y Jumper de Citroën con la imagen exterior vintage de los míticos modelos Citroën 2CV y HY.
¿Qué modelos de food trucks tenéis en venta?
Los modelos anteriormente citados de Citroën de los cuales somos los distribuidores oficiales para España. Ésos son los vehículos que podemos ofrecer (siempre bajo pedido). Para el resto de vehículos o transformaciones es el cliente el que proporciona el vehículo.
¿Qué debe tener en cuenta un cliente que quiera comprar un food truck?
Tiene que tener en cuenta el espacio de trabajo interior que necesita y sobre todo el peso del vehículo una vez transformado ya que la mayoría de food trucks se realizan en vehículos de 3.500kg.
Además es conveniente comprobar siempre la documentación antes de comprar el vehículo para asegurarnos de que posteriormente se pueda homologar y no haya ningún problema (nuestro departamento de ingeniería se encarga de ello).
¿Qué tipo de cliente adquiere vuestros food trucks?
Existe una gran variedad de clientes con los que hemos trabajado, la mayoría suelen ser profesionales de la hostelería que ya tienen su negocio y se lanzan a tener además su propio food truck para compaginarlo con su negocio de restauración, aunque también hemos hecho food trucks para emprendedores que se iniciaban en este mundo o para grandes marcas de cerveza o supermercados.
¿Qué uso suelen darle?
La mayoría son para uso propio o como complemento a su negocio de hostelería pero también hemos hecho food trucks para roadshows.
¿Cuál es vuestro punto fuerte, por qué deben confiar en vosotros para su
proyecto street food?
Diría que nuestros puntos fuertes son la experiencia y el servicio completo que ofrecemos, como he comentado anteriormente aunque el movimiento food truck sea relativamente actual, nosotros llevamos más de 30 años fabricando y homologando vehículos tienda.
Tenemos un equipo con mucha experiencia y altamente cualificado. Además al ser carroceros también podemos realizar un food truck desde 0, completamente personalizado y a medida.
Alguna recomendación para futuros food truckers
Que se sigan animando a entrar en este mundo del food truck que seguro que con el tiempo y entre todos pondremos este movimiento en el lugar que se merece en este país y que se rodeen siempre de
profesionales para realizar su vehículo.
Podéis ver su ficha en Foodtruckya y contactarles directamente para vuestro proyecto streetfood aquí
