Entrevista emprendedores food trucks en Argentina
Charlamos com Samir y Farid, emprendedores del street food y responsables del food truck Arabian
¿Cómo os adentrasteis en el movimiento street food?
Nos llegó la invitación por redes sociales.
¿Qué dificultades habéis encontrado para sacar adelante vuestro proyecto de food truck?
Por el año 2013 , fuimos pioneros en la Argentina creando el modelo de negocios del Food Trucks y comenzamos en Mendoza con la marca Arabian Food Truck , siendo el primer food truck de Shawarma y comidas libanesas de la región.
¿Qué mejoraríais de la normativa para food trucks?
La estamos trabajando con distintos municipios y que salga una reglamentación para adaptar espacios públicos accesibles y estratégicos en los cuales puedan trabajar los foodtrucks.
¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?
Somos descendientes de Sirio libaneses y trabajamos con recetas heredadas de la familia . La marca Arabian representa todo eso
¿Cuál es vuestro plato estrella?
Shawarma – Kebab
¿Qué os hace un food truck único? ¿Por qué deben visitaros?
Somos un food truck con mas de 10 años de trayectoria, y miles de eventos realizados a nivel público masivo y privados. Contamos con equipo de trabajo de primer nivel y materias primas de la más alta calidad, respaldada por la trazabilidad y elaboración en nuestros 2 restaurantes fijos.
Puedes ver la ficha de Arabian Food Truck en Foodtruckya Argentina y contactarle para tu próximo evento aquí
