Entrevista emprendedores food trucks Argentina
Charlamos con Julieta emprendedora del street food y responsable del food truck Tu Evento 1103
¿Cómo os adentrasteis en el movimiento street food?
Ingresé alquilando yo misma un food truck para la empresa en la que trabajaba. A partir de ahí me encantó la idea y comencé en el sector.
¿Qué dificultades habéis encontrado para sacar adelante vuestro proyecto de food truck?
No tuve dificultades. Soy gastronómica hace más de 20 años y tenía ya experiencia previa en fast food.
¿Qué mejoraríais de la normativa para food trucks?
Me parece justa.
¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?
El nombre del food truck viene del día y mes en el que comenzamos con el proyecto.
¿Cuál es vuestro plato estrella?
Nuestros platos estrella son la hamburguesa casera mc cheddar y la bondiola braseada.
¿Qué os hace un food truck único? ¿Por qué deben visitaros?
Somos únicos porque toda nuestra comida es artesanal y fresca, además de tener una dinámica organizada. Somos muy hábiles en el despacho.
Puedes ver la ficha de Tu Evento 1103 Food Truck en Foodtruckya Argentina, y contactarles para tu próximo evento aquí
