¿Cómo os adentrasteis en el mundo de los food trucks y en el movimiento Street Food?
Porque fue una moda que conocimos hace 5 años en una feria de cerveza artesanal. Ya hacíamos catering y organización de Eventos.
¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?
Porque creemos que todo esfuerzo lleva a La Vittoria.
¿Cuál es vuestro plato estrella?
Carnes asadas y tacos mexicanos.
¿Qué os hace un food truck único? ¿Por qué deben visitaros?
Nos hace únicos que el Food Truck es único. Lo construimos, soldados ideamos, imaginamos desde los hierros en el piso. Cada costilla meticulosa lo hicimos con cuidado, buen gusto y esmero, cuidando extremadamente los detalles
¿Cómo te imaginas el mundo del Street Food en 5 años?
Construyendo otros Food Truck temáticos, de bebidas, comidas y cerveza artesanal en chopp.
Tres consejos para futuros emprendedores de food trucks
Que lo hagan con mucho esfuerzo, esmero, dedicación y amor. Si es sólo para ganar dinero no se gasten porque no les va a salir.
¿Alguna anécdota que os haya ocurrido en algún evento?
Que nos aplaudieron cuando nos estábamos yendo en gratificación al personal, el diseño del Food Truck y el amor y dedicación que le ponemos aún en temas que no son inherentes a nuestra labor. Nuestro compromiso no es sólo que salga excelente nuestra parte sino que salga el evento que siempre soñaste.
Ver ficha: Vittoria Dreams Truck en listado food trucks Argentina en Foodtruckya
