Murcia aprueba el proyecto de ordenanza que incorpora la regulación de los food trucks
El Ayuntamiento de Murcia anunció el 4 de noviembre de 2026 la aprobación por la Junta de Gobierno del proyecto de nueva Ordenanza de Venta Ambulante. La propuesta incorpora expresamente los vehículos tienda o food trucks y continúa pendiente de tramitación.
Food trucks en eventos y emplazamientos autorizados
La comunicación municipal contempla su actividad en eventos singulares o zonas determinadas, con vehículos homologados y los requisitos sanitarios exigibles.
El borrador publicado durante la consulta previa incluye la venta itinerante en vehículos tienda en zonas con insuficiente equipamiento comercial. Su artículo 30 contempla, además, autorizaciones para restauración en fiestas de barrios y pedanías, conciertos y romerías, sujetas a la comprobación del emplazamiento.
Este documento corresponde a una fase anterior: sus detalles no deben darse por definitivos ni por idénticos al proyecto aprobado ahora.
Los plazos de doce años corresponden a mercadillos periódicos
El artículo 10 del borrador diferencia las modalidades: prevé entre ocho y doce años para mercados periódicos en suelo público y hasta ocho para otras autorizaciones, con sus respectivas prórrogas.
Registro municipal y siguientes trámites
El proyecto contempla un registro municipal y procedimientos de autorización con concurrencia competitiva. También aborda los mercadillos privados y la participación del sector.
Según el Ayuntamiento, faltan la aprobación inicial del Pleno, la exposición pública y la aprobación definitiva. La aprobación del proyecto no equivale a la entrada en vigor de la ordenanza ni habilita por sí sola a instalar un vehículo gastronómico.
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