Charlamos con Marta Carballo Bonfiglio, emprendedora del street food y responsable del food truck Coma con Pi & Pi
¿Cómo os adentrasteis en el movimiento street food?
Hace ya 10 años empezando con una carpa y una crepera. A día de hoy podemos ofrecer a nuestros clientes prácticamente todo tipo de comida para su evento.
¿Qué dificultades habéis encontrado para sacar adelante vuestro proyecto de food truck?
Encontrar eventos a los que ir.
¿Qué mejoraríais de la normativa para food trucks?
La facilidad para poder trabajar en la calle.
¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?
Es cómo nos llamamos dos hermanas Pi y Pi
¿Cuál es vuestro plato estrella?
Cocinamos de todo. Dulce y salado a petición del evento
¿Qué os hace un food truck único? ¿Por qué deben visitaros?
La calidad de nuestros productos y el trato a nuestros clientes.
Puedes visitar la ficha del food truck Coma con Pi & Pi en Foodtruckya, y contactarles para tu próximo evento
