Charlamos con África y Pablo, emprendedores del street food y responsables del food truck Buen Rollito
¿Cómo os adentrasteis en el movimiento street food?
Empezamos como trabajadores en este mundo y nos gustó y nos propusimos tener nuestra propia foodtruck.
¿Qué dificultades habéis encontrado para sacar adelante vuestro proyecto de food truck?
El difícil acceso a los eventos y además hay que abonar grandes tasas por adelantado.
¿Qué mejoraríais de la normativa para food trucks?
Que se pudiera solicitar la ocupación en la vía pública para ponerte en cualquier parte como una churrería.
¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?
Vendemos wraps y los llamamos rollitos, y somos una pareja alegre; así que no hay mejor nombre que ¡¡BUEN ROLLITO!!
¿Cuál es vuestro plato estrella?
Los rollitos de pollo y nuestras patatas fritas con bacon y salsa casera de queso.
¿Qué os hace un food truck único? ¿Por qué deben visitaros?
Nuestra cocina experimental y porque te hacemos sentir como en tu casa.
Puedes visitar la ficha de Buen Rollito food truck en Foodtruckya, y contactarles para tu próximo evento 😉
