Entrevista emprendedores food trucks
Charlamos con Vanessa, emprendedora del street food y responsable del food truck Tic Tac Ñam
¿Cómo os adentrasteis en el movimiento street food?
Tengo una amplia trayectoria en el mundo del ocio, un ámbito que me apasiona y en el que he dedicado toda mi vida profesional. Ahora he decidido dar un nuevo paso en este camino y lanzar un proyecto que combina mi amor por la cocina y la interacción con las personas: un food truck especializado en comida rápida.
¿Qué dificultades habéis encontrado para sacar adelante vuestro proyecto de food truck?
Pues las dificultades que me he encontrado, son sobre todo para la instalación de food truck y que
hay muy pocos eventos en la zona norte.
¿Qué mejoraríais de la normativa para food trucks?
Mayor accesibilidad en los diferentes ayuntamientos. Nos ven como una competencia a la hostelería.
¿De dónde viene el nombre de vuestro food truck?
Viene de una idea de mi hija, que decía que ya era la hora de comer … por eso: Tic Tac Ñam
¿Cuál es vuestro plato estrella?
- Hamburguesas totalmente caseras, preparadas con ingredientes frescos y con un sabor que marca la diferencia.
- Patatas fritas de especialidad: Acompañadas con una variedad de toppings
inspirados en sabores de diferentes naciones. - Carta dulce: Gofres, crepes y una selección de bebidas perfectas para
complementar cualquier momento
¿Qué os hace un food truck único? ¿Por qué deben visitaros?
Nuestro food truck se destaca por la calidad de nuestros productos, la atención al detalle y el
trato cercano y personalizado que ofrecemos en cada evento. Entendemos que cada ocasión es
única, por lo que nos adaptamos completamente a tus necesidades y preferencias.
Nuestro food truck está diseñado para ofrecer un servicio eficiente y de alta calidad en cualquier
evento. Contamos con todas las instalaciones necesarias para garantizar un funcionamiento
óptimo y cumplir con los estándares de higiene y seguridad.
Puedes ver la ficha del food truck Tic Tac Ñam y contactarle para tu próximo evento aquí
