Contratar food trucks para festivales y conciertos

Con la llegada del buen tiempo, vuelven los festivales y conciertos al aire libre, y una de las tendencias más destacadas en la escena de la restauración de estos eventos es contratar food trucks en festivales y conciertos. Si estás organizando un festival y quieres incluir food trucks, este artículo puede serte útil.

¿Por qué son tan populares en los festivales?

Los food trucks se han convertido en una parte esencial de los festivales debido a su versatilidad y capacidad para adaptarse a diferentes gustos culinarios. Además, su ambiente informal y relajado se integra perfectamente en la atmósfera festiva.

Motivos para contratar food trucks en festivales y conciertos

1. Variedad y diversidad culinaria

Uno de los principales motivos para contratar food trucks en festivales es la increíble variedad de opciones culinarias que ofrecen. En lugar de depender únicamente de un menú estándar, los food trucks representan una amplia gama de cocinas internacionales y especialidades locales. Desde tacos mexicanos y hamburguesas gourmet hasta sushi fresco y platos vegetarianos creativos, los food trucks satisfacen todos los gustos y preferencias, convirtiendo un festival en un paraíso gastronómico.

2. Experiencia interactiva y atmósfera festiva

Los food trucks añaden un elemento de interacción y diversión a cualquier festival. Los comensales pueden ver cómo se preparan sus platos en el momento, interactuar con los chefs y disfrutar de su comida al aire libre mientras disfrutan del evento. La atmósfera que crean los food trucks contribuye a una mejor experiencia festiva.

3. Flexibilidad y adaptabilidad

Otro beneficio clave es la flexibilidad que ofrecen los food trucks en términos de ubicación y tamaño del evento. Pueden instalarse fácilmente en diferentes espacios, adaptándose a festivales grandes o pequeños, en parques urbanos o zonas rurales. Esta versatilidad permite a los organizadores optimizar el espacio disponible y ofrecer opciones de comida de calidad sin necesidad de grandes infraestructuras.

Atractivo para los asistentes

La presencia de food trucks aumenta el atractivo del festival y puede atraer a una mayor cantidad de asistentes. Muchos visitantes asisten a eventos animados también por la oportunidad de probar la oferta de los food trucks. Esta atracción adicional puede significar mayores ventas de entradas y un aumento en la reputación del festival.

4. Facilidad de gestión y costos controlados

Para los organizadores, alquilar o reservar food trucks puede simplificar la logística del evento. En lugar de gestionar múltiples puestos de comida independientes, un grupo selecto de gastronetas puede cubrir las necesidades gastronómicas del festival. Esto reduce la complejidad operativa y puede controlar los costos asociados con la alimentación de los asistentes.

5. Promoción de la economía local

Muchos foodtrucks son operados por emprendedores locales y pequeños negocios, lo que significa que su participación en festivales puede beneficiar directamente a la economía local. Contratar estas camionetas es una forma de apoyar a estos empresarios y fomentar la comunidad gastronómica en la región.

¿Cómo participan los food trucks en los festivales?

Existen diferentes formatos en los que los food trucks participan en los festivales. Normalmente, hay una empresa organizadora de eventos, que se encarga de gestionar el festival en su totalidad. Esta empresa es la que se ocupa de la organización y coordinación del evento, contratación de grupos musicales, gestión de entradas, montaje, … y en el apartado gastronómico suele contar con una zona de food trucks, donde los asistentes al festival pueden acudir.

Existen diferentes acuerdos que pueden llevarse a cabo entre el organizador y los foodtruckers, pero por lo general, la empresa que gestiona el evento, cobra un fee o tarifa a los food trucks por el espacio donde se van a ubicar. Esta tarifa a pagar por parte de los food trucks, puede tener a su vez distintas modalidades, como pueden ser un precio fijo y lo que facture el food truck es para él, o ir a porcentaje de lo facturado o una mezcla de ambas.

Elección de los food trucks

A la hora de elegir los food trucks que estarán en su evento, y dónde ubicarlos, el organizador suele tener en cuenta:

• Ubicación. Los organizadores deben elegir la ubicación de los food trucks en el festival. A veces pueden tener en cuenta el orden de confirmación para estar en el evento, pero es decisión de cada empresa. Estar cerca de los escenarios principales o áreas de descanso puede aumentar sus ventas, pero también al ser una zona de mucho público, suelen contar con food trucks que sean capaces de sacar mucho trabajo en poco tiempo.

• Menú variado. La clave del éxito de una zona de food trucks, además de que sea un servicio ágil, es ofrecer un menú variado que atraiga a un público diverso. Desde hamburguesas gourmet hasta sushi, la variedad es esencial.

• Diseño atractivo. La apariencia de un food truck es fundamental. Un diseño creativo y llamativo puede atraer a los comensales incluso antes de probar la comida, y por supuesto sumar un atractivo más al festival en sí mismo, favoreciendo la interacción y publicaciones en redes, por lo que es un motivo más de los organizadores de festivales para contar con unos food trucks u otros.

Conclusión

En resumen, la inclusión de food trucks en festivales no solo es una tendencia, sino también una decisión estratégica que mejora significativamente la experiencia general del evento. Desde la diversidad culinaria hasta la atmósfera festiva que crean, los food trucks se han convertido en una parte indispensable de la escena de festivales y conciertos..

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