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Mi proyecto apuesta no sólo hacer un servicio de catering, sino acercar a todo el que lo desee, un arte culinario y una cultura propia en torno a la mesa, con unos tiempos, rituales y costumbres totalmente diferentes.
El hecho de ser un asador móvil nos permite desplazarnos a cualquier lugar sin requerimientos previos de infraestructura, dado que el asador es un remolque perfectamente autónomo que lleva todos los recursos necesarios para desarrollar su actividad. El asador quiere ser también un recurso que se pueda ubicar físicamente en espacios públicos autorizados, donde poder desarrollar su actividad de restauración y poder abrirse así al público más general.
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Festival
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Evento deportivo
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Información técnica
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