Acerca de
COCINA ECOLÓGICA HECHA CON AMOR Happy Foods Eco Friendly Food Truck es un proyecto gastronómico de calidad sobre ruedas. Todos los productos que utilizamos en la elaboración de nuestros platos son 100% ecológicos, de temporada y proximidad.
Hacemos una cocina de temporada con productos 100% ecológicos y de proximidad en acorde con la filosofia Slow Food.
Usamos los mejores ingredientes para confeccionar nuestras hamburguesas gourmet y otras especialidades: el pan que utilizamos está diseñado especialmente para nuestro producto (Jordi Morera), no tiene grasas ni fermentos, hecho con cereales integrales ecológicos recién molidos en el obrador y cocidos en horno de leña. Es un pan al más puro estilo vegano. La carne es ecológica, sólo trabajamos con ternera hembra del pirineo por su calidad y equilibrio nutricional (Ecoviand), la fruta y la verdura que condimentan nuestros platos es de temporada y proximidad (Sènsies Can Girona).
Con los mejores ingredientes y nuestro toque especial hacemos una cocina energética, hecha con amor (LOVE FOOD) que sienta bien al paladar y al cuerpo. Para refrescarnos proponemos una variedad de zumos naturales Cold Pressed de frutas y verduras ecológicas de temporada, hacemos combinaciones frescas y deliciosas con múltiples beneficios: Detox, Energizante, Hidratante, antifatiga ...
Somos Santi (Granollers) y Montse (Manresa), "alma máter" de Happy Foods,
gastronómadas, hemos vivido en varios países del mundo y nos hemos impregnado de las diferentes culturas culinarias que ahora aplicamos con amor, con especial atención para elaborar una cocina, que además de sabrosa sea totalmente beneficiosa para el cuerpo, y por lo tanto para la salud. Es por eso que ofrecemos un menú utilizando ingredientes 100% ecológicos, de temporada y de proximidad.
En nuestras recetas incluimos superalimentos e ingredientes que se caracterizan por su aportación positiva en nuestro cuerpo como son las semillas de Chia, Kuzu, Umeboshi, semillas de Cáñamo, Curcuma, Mijo, Ortiga ...Happy Foods como proyecto ecológico y ético nació por la pasión de hacer una cocina que satisfaga el paladar y los sentidos, a la vez que alimenta y cuida de nuestro cuerpo, esta iniciativa es en realidad la extensión de nuestra manera de vivir desde hace mucho tiempo.
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Información técnica
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