Acerca de
Carne premium de proximidad para food trucks y restauración en Barcelona. Chuletón madurado y elaborados gourmet. Selección y método artesanal. Servicio a medida.
Nuestro propósito: Aportar la mejor carne de proximidad a la restauración. Seleccionar los mejores animales y obtener las mejores piezas.
Ofrecer lomos y cortes nobles madurados en nuestra cámara “dry aged”, cuyo sabor, textura y matices alcanzan el mayor grado de calidad y exigencia.
Trabajar únicamente con vaca vieja frisona local. Siempre bien alimentadas y cuidadas en granjas familiares asociadas.
Hacer también nuestras hamburguesas y salchichas con un firme objetivo: que los food trucks, locales y restaurantes ofrezcan elaborados de máxima calidad.
Entender las necesidades y particularidades del Chef y la complejidad del sector de la restauración, y ofrecer un producto/servicio a la medida de cada food truck y cocina.
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