Acerca de
Bienvenidos a LA CAPITAL
No solo preparamos comida, ¡creamos momentos inolvidables! nuestro Foodtruck combina diseño, sabor y una experiencia única que transforma cualquier evento en una celebración para recordar y querer repetir.
Traemos todos los cortes directamente de nuestra carnicería y cada bocado refleja la pasión por la calidad, tradición, innovación y por supuesto el amor por la cocina
¿QUE NOS HACE UNICOS?
¡ D e l a p a r r i l l a a l p l a t o !
Nuestros productos preparados al momento con la parrilla como principal protagonista con recetas que reinventan los sabores tradicionales, con entrantes perfectos para acompañar de tus bebidas favoritas. Las salsas, marinados y aderezos para potenciar los sabores son recetas 100% de nuestra autonomía con toques innovadores para deleitar a cada cliente y así mantener la originalidad y exclusividad. Creamos una armonia unica entre nuestro foodtruck, los platos y el equipo, que aportara estilo y caracter a tu evento
MENU
Entrantes
Jugosos Chicharrones de cerdo crujientes. Tequeños acompañados de una dulce reducción de papelon. Podrán elegir entre Bravas clasicas o ¡nuestra joya de proteína! Chicken Bravas, previamente marinadas, ambas bañadas de salsa brava ahumada y alioli. y para más parrilla Chistorra con chimichurri.
PRINCIPALES
Choripan: Relleno con chorizo criollo, pico de gallo y chimichurri. Vacípan: Tierno vacío de ternera con chimichurri. Pepito: Vacío de ternera, pollo con marinado especial, chorizo criollo cubierto con queso fundido. Parrilla al plato: Vacío de ternera, pollo, chistorra y queso latino a la plancha.
¿QUIERES AGREGAR O CAMBIAR PLATOS?
Cheseeburguer smash o a la parrilla de ternera con bacon. Hamburguesa a la parrilla de pollo. Pinchos de ternera y pollo con pimientos y cebolla. Costillas de cerdo en salsa barbacoa. Alitas con nuestro marinado especial y salsa barbacoa. Mini arepas amasadas con queso a la parrilla.
NUESTRO RECORRIDO
Unimos fuerzas y la experiencia de cada uno de nuestros integrantes, trabajando como ganaderos, carniceros y cocineros para chefs reconocidos como los hermanos Torres, Alain guillard, Pedro Nel Restrepo y prestigiosas cadenas como Goiko, Five Guys y Vicio. Con este recorrido, decidimos adentrarnos también en el emocionante mundo de las foodtrucks, colaborando con diversas empresas del sector como: Chalito, Fileteando, Woody, La Porca y Pork Fiction en numerosos festivales. Sabemos que tenemos algo que compartir, así que decidimos demostrar que la comida callejera puede ser una experiencia divertida y a su vez de alta calidad. ¡Queremos marcar una diferencia, queremos divertirnos!
¡LLEVA TU EVENTO AL SIGUIENTE NIVEL!
Adaptabilidad total con parrilla de gas o carbón en festivales, eventos privados y celebración de cualquier escala. Con precios competitivos y accesible para todos los públicos.
Queremos dar el toque especial a tus eventos
Ideal para
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Festival
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Fiesta particular
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Fiesta popular
Ubicación habitual
Barcelona, Barcelona
Información técnica
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