Acerca de
El Xiringuito Cévenol es un Autobús-Restaurante -"Campesino" que os propone comer divirtiendo y deleitando vuestro paladar!!!
Un autobús clásico de los años 80, completamente reformado, energéticamente autónomo, transformado en restaurante (con mesas interiores) y barra de bar en la parte delantera y cocina en la parte trasera. Con una terraza que se puede deplegar al lado ideal para una boda en el campo o para un lugar sin cocina adaptada para eventos grandes. Una oferta original y diferente, con un estilo marcadamente personal y propuestas rabiosamente flexibles.
¿Por qué campesino? ¡Porque las verduras que se utilizan en las recetas provienen de mi huerta y si no hay suficiente, vienen de las huertas vecinas que cultivan eco-lógicamente! Todos los ingredientes añadidos son de agricultura ecológica.
Ofrezco diferentes posibilidades siempre dentro de la cocina vegana-vegetariana. Un surtido de recetas sabrosas y deliciosas para cada temporada. Todo combinable para hacer un menú a medida según las necesidades y presupuestos.
Como ejemplo de aperitivo- pica-pica y durante todo el año: ensaladas variadas, vol au vent, kriks Ardechoises, tartas saladas, falafels y crêpes, saladas o dulces.
Platos
-Para otoño-invierno: Guisos, asados al horno, sopas, cremas calientes, lasagnas, gratinados entre otras opciones,
-Para primavera-verano: Musakas, 1000 hojas de verduras, “coques saladas”, tajines, pad tai, cremas frías, gazpachos... y mucho más.
Así pues ofrezco menús completos y también servicio de cafetería con tés, infusiones y cafés, acompañados de distintas delicatesens.
Empapado de cocina francesa y enriquecido de la cocina desde occidente a oriente, tengo disponibles una multitud de recetas para encajar de la mejor manera posible con vuestra fiesta.
No dudes en contactarme para más información.
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Información técnica
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