Comida

La cachapera

Tropical - caribeña

Acerca de

Latinoamericana
Arepas Crepes
Productores locales

Nuestra oferta gastronómica se denomina CACHAPA. La Cachapa Es una especie de crep o tortilla elaborada con maíz tierno (dulce) molido - sin harina (gluten-free) que se sirve rellena con quesos frescos artesanales, guisos de ternera, pollo, y vegetarianos, siguiendo las recetas tradicionales de nuestras abuelas, con un toque especial caribeño. Las cachapas representan el más original, artesanal y auténtico street food de Venezuela. 

Nuestra pequeña empresa fue creada por 4 jóvenes jóvenes venezolanos en Barcelona emprendedores, que se decidieron a promover las cachapas, por su toque especial, su rico sabor, lo saludable de sus ingredientes y por su inconfundible aroma que triunfa en todos los eventos que hemos estado, algunos de ellos de gran importancia como: La Feria de la Chinita en Barcelona  2013, 2014 y 2015, el Barcelona Harley Days 2015, Festival Sou D'Art de las Fiestas de la Mercè 2015 en Barcelona (En el Parking de la UB - Balmes con Gran Via), Palo Alto Market sep, oct, nov, dic 2015, feb y may 2016, el PobleNou Urban District 2015, mayo 2016 en Palo Market Fest (Valencia), entre otros.   

La propuesta gastronómica que os ofrecemos desde #LaCachapera, es sencilla pero muy completa en sabor, siendo la base, nuestras tradicionales cachapas de maíz dulce molido en molino tradicional venezolano, rellenas con el queso artesanal de mano venezolano (pero realizado por agricultores venezolanos radicados en el Empordà), también con nuestros guisos de Carne Mechada (Ternera deshilachada sazonada con hierbas caribeñas y un toque de salsa de tomate fresco), de Pollo Tropical (Pollo con hierbas especiales y un toque de coco), Reina Pepiada (Guiso de pollo con aguacate), de Pabellón Criollo (El plato típico venezolano dentro de una cachapa), La Campesina (Pollo tropical + alubias negras), La Vegetariana (Alubias negras, queso derretido y aguacate troceado), La Navideña (Rellena con el guiso tradicional de las hallacas venezolanas - tamales, compuesto por ternera, pollo y cerdo), y La Rumbera (Con pernil de cerdo macerado con especias caribeñas y horneado a fuego lento) y no podría faltar el toque especial que le brindan nuestras ricas salsas de aguacate (guasacaca) y picante venezolano (ají picante) y la deliciosa mantequilla que al derretirse sobre la cachapa provocará sensación en muchos. 

Nuestro formato original es de stand de comida, pero también podríamos estar en food truck, tenemos experiencia en ambas presentaciones. 

 

Ideal para

  • Festival
  • Fiesta particular
  • Fiesta popular

Galería

Información técnica

Tipo de vehículo Furgoneta
Altura del vehículo (no definido) mm
Largura del vehículo (no definido) mm
Anchura del vehículo (no definido) mm

También te interesará

Food trucks similares

Caprichos Foodtruck

Comida

NOSOTROS: nosotros CAPRICHOS S.L surge de la neces...

Latinoamericana Italiana

Wild Taco

Comida

No te dejes engañar por la base de taco, al sabore...

Fusión Gourmet Vegetariana

La Tartana de les Valls

Comida

La Tartana és una Food Truck divulgativa del produ...

Mediterránea

La reliquia

Comida

La Reliquia es una caravana restaurada y acondicio...

Española Latinoamericana

Les delícies d´en Nil

Comida

Ofrecemos comida latina Arepas de maíz trillado, P...

Latinoamericana

Chicken Truck

Comida

Broasted Chicken Truck. Pollo frito

Americana Internacional

Sabor a Pirineo

Comida

 Los auténticos Huevos Rotos de Gallinas Felices ,...

Española

Candika Food Truck

Comida

Después de 18 años de experiencia, el chef Sebasti...

Italiana

La campana food truck

Comida

Un saludo a todos, nos dedicamos a la especialidad...

Española

Los Rambla food truck

Comida

Somos Los Rambla, una pequeña Food Truck de dos he...

Americana Internacional

Thate Street Food

Comida

Los HOT-DOG más exquisitos. Thate Street Food nace...

Americana

Cocina2 food truck

Comida

Cocina2 es un foodtruck del año 87 totalmente adap...

Americana Autor Internacional

Baked Patatas y más

Comida

Furgoneta vintage dedicada a cocinar hamburguesas,...

Americana

La Antigua Food Van

Comida

La Antigua, es una Citroën HY del año 1965 restaur...

Internacional

Barbacoa Dos Boludos

Comida

Asado argentino gana las calles a bordo del foodtr...

Latinoamericana

Stop & Food

Comida

Somos Miriam y el Frank, amantes de la buena cocin...

Autor

The Cine

Comida

Llevamos mucho tiempo en el mundo de la gastronomi...

Gourmet

Goxoa Food Truck

Comida

Goxoa food truck ofrecemos las más sabrosas Burger...

Española Mediterránea

Street By Gramabar

Comida

En Street nos hemos enfocado en llevar los tradici...

Americana

Parrilla Argentina Mcanudos

Comida

Poseemos una amplia experiencia en eventos relacio...

Latinoamericana